суп с черемшой
Автор A-stra задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно приготовить с черемшой? (кроме салата черемша + яйцо) Может, в борщ добавить? и получил лучший ответ
Ответ от *@ Екатерина @ *[гуру]
Мясо соевое с черемшой
Для рецепта Вам потребуются:
- отварное соевое мясо - 200г
- черемша - 2 больших пучка
- масло растительное - 3-4 ст. л.
- перец, соль - по вкусу
Отваренное соевое мясо нарезать соломкой, обжарить до образования корочки, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленную свежую черемшу и тушить около 2 минуты. К столу подать горячими.
-----------------------
Рыба отварная с черемшой
Для рецепта Вам потребуются:
- рыба отварная - 75г
- черемша - 75г
- соль
- специи.
Отваренную рыбу охлаждают. Отварную черемшу измельчают через мясорубку, добавляют соль, специи, перемешивают и подают к рыбе как гарнир.
----------------------
Черемша с творогом и сметаной
Для рецепта Вам потребуются:
- лук зелёный - 100г
- соль - по вкусу
- черемша - 150г
- творог - 300г
- сметана - 200г
- перец чёрный (молотый) - по вкус.
Промытые листья черемши и перья зеленого лука мелко нарезать, смешать с творогом и сметаной, посолить, добавить перец.
Источник: ссылка
м, в прошлом году решили ее высушить, в тени на нитке как табачн, е листья.
после руками смололи-получилась оригинальная приправа к салатам картофельным.
важно чтобы листочки остались зелеными- пикантный запах и легкий привкус ))
черемша, зеленый огурчик, майонез-салат. Я ложила в борщ красный и зеленый, нормально получается.
+ любое мясо, порезанное кубиками.
Просто, вкусно и не дорого)) )
...Ух, ты.. . Попробовала с рыбой (филе минтая) -СУПЕР, для "немясоедодов".
Отвариваете как спагетти - и с кетчупом.... вкуууусно
Суп с черемшой
В Сибири весной повсеместно заготавливают черемшу. Обычно ее используют на салат и солят впрок. Но благодаря тому, что черемша не так резка, как чеснок, ее можно использовать и для приготовления других блюд. Например, супа. Вообще черемшу можно добавлять в любой суп, будь то щи, борщ, рассольник или даже суп из макарон. В супе черемша приобретает почти нейтральный вкус и похожа на что-то среднее между молодой капустой, щавелем и свекольной ботвой. Для простоты приготовим вегетарианский супчик с черемшой. Нам понадобится 1картофелина, полморковки, половина луковицы, немного растительного масла и, собственно, сама черемша, примерно пучок.
Сначала чистим картошку, режем ее и опускаем в кастрюльку с, уже начинающей закипать, водой. Далее шинкуем лук, натираем морковь и пассируем их в растительном масле. К этому времени картошка уже сварилась и можно добавлять в суп пассировку. Затем нарезаем черемшу, и сразу же опускаем ее в суп. Варим еще минут 5 и кушанье готов.
Конечно, можно сварить из черемши и, так сказать, полноценный суп на бульоне с добавлением мяса и других овощей, но на дворе лето, жара, и хочется покушать чего-нибудь легкого. Заправить суп с черемшой можно сметаной, или, если до конца придерживаться вегетарианской направленности, постным майонезом.
Не люблю, точно сказанно посалить, поперчить и в ведро выкинуть.
Мелко нарезать, посолить, поперчить по вкусу и выкинуть в ведро ))
В борщ не зная . а в окрошку можно.