рис бурый цена

Ответ от Есения Борисова[активный]
Коричневый рис отличается от белого сохранением отрубной оболочки, в которой находятся основные витамины и микроэлементы. На вкус он имеет легкий ореховый аромат, получается более упругим и меньше разваривается. Из-за масел в оболочке срок хранения ниже: при комнатной температуре они окисляются, поэтому дома его лучше держать в холодильнике или морозильной камере. Эта особенность и меньшая степень обработки влияют на стоимость, поэтому цена бурого риса обычно немного выше обычного белого. Готовится он чуть дольше. Длиннозерный сорт, например коричневый басмати, идеален для горячих блюд, а круглый и средний лучше подходят для холодных салатов. Вкусовые качества субъективны: кто-то ценит его плотную структуру и пользу, а кому-то он кажется слишком твердым по сравнению с привычным белым рисом.