рис в кипящую или холодную воду

Ответ от Пользователь удален[новичек]
если рис обработаный паром, то без разницы в какую, он всё равно будет рассыпчатый

Ответ от Bill Kaulitz[гуру]
лучше в холодную чтобы не испортить

Ответ от Елена Дьякович[гуру]
Если в пакетах, то в горячую, если в рассыпуху, то промываешь и заливаешь холодной водой.

Ответ от Вера[эксперт]
в кипящую под соленую распределить равномерно переставить на маленький огонь и не в коем случае не мешать

Ответ от Ирина Кулик[гуру]
Рис не кидают в воду, его промывают холодной водой, потом горячей, затем заливают горячей подсоленой водой, на 1,5 см выше уровня риса. Варят после закипания на медленном огне и не мешают во время варки.

Ответ от Анна[новичек]
Я насыпаю рис в кастрюлю и заливаю холодной водой.

Ответ от Ѐомашка[гуру]
я заливаю рис холодной водой потом ставлю варить

Ответ от SergeyP[гуру]
Я варю рис так: на 1 часть риса берется 2 части воды. Воду в кастрюле доводим до кипения, солим, а затем засыпаем рис. Важно: рис должен засыпаться в кипящую воду. Как только рис засыпан, 1 раз его перемешиваем, вновь доводим до кипения и убавляем огонь. Крышку кастрюли немного приоткрываем и доводим рис до готовности на медленном огне. Перемешиавть в процессе варки его больше не надо, а то он получится не такой вкусный. Как только вся вода выкипит - рис готов. Добавляем масло, перемешиваем, даем немного настояться - и подаем на стол. Вкусненько. Еще, о рисе в принципе - обычно длиннозернистый рис получается более рассыпчатым, а круглозернистый - более разваренным, клейким. Еще щас в магазине чатенько продается пропаренный рис - попробуй сварить его, он лучше получается, вкуснее, практически всегда - рассыпчатый. Еще рис можно и совсем не солить во время варки, а потом уже готовый, в тарелке посолить или вместо соли добавить соевый соус. Если рис варится без соли - в нем сохраняется больше полезных веществ.

Ответ от *Елена *[гуру]
Рис моется в семи водах – до прозрачности воды. Заливают холодной водой, присаливают и мешают только один раз.

Ответ от Бродяга[гуру]
Мне кажется что нет разницы в какую воду, это смотря что хочешь от этого риса? Или кашу слипшуюся, или чтоб рисинка от рисинки отделялась. Здесь в двух словах не объяснить.

Ответ от КНК[гуру]
В кипящую, причем сначала промыть.
И протереть. Каждую.

Ответ от Игорь Холопов[эксперт]
Конечно в холодную!

Ответ от Елена Корницкая[гуру]
Плов я готовлю так: рис обжариваешь, немного, добавляешь холодной воды и варишь до готовности + специи. Для каши - в холодную, когда сготовишь добавь молоко и доведи до кипения.

Ответ от Ирина Склярова[гуру]
В кипящую и подсоленую

Ответ от Ўля Соколова[эксперт]
в холодную, если кинуть рис в кипяток он может слипнуться и получится одна большая рисина=))

Ответ от Ѓчитель.[гуру]
Я в холодную.

Ответ от Лиса[гуру]
В кипящую конечно и обязательно помешивать, чтобы не слипся

Ответ от ***Rimma***[гуру]
когда вода закипит тогда и ложите рис!

Ответ от Demi[гуру]
В холодную. Для рассыпчатости. И вообще его промывать надо. В горячую бросают только макароны.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]