рис в пакетиках как варить
Автор Вам за все воздастся!)) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатый и не слипался? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Казак[гуру]
Самый надежный способ получить гарантированно рассыпчатый рис, который не слипается, — использовать рис в специальных перфорированных пакетиках. Такой рис уже пропарен до шлифовки, что сохраняет полезные вещества и исключает слипание зерен. Достаточно опустить пакетик в подсоленную холодную воду и варить на среднем огне 15–20 минут после закипания. Затем пакетик нужно вынуть и подвесить над раковиной, чтобы стекла вода. Если вы готовите обычный рис без пакетика, обязательно промойте крупу до прозрачной воды. На 200 см3 риса возьмите 300 см3 воды. Всыпьте рис в кипяток, варите под плотно закрытой крышкой 12 минут: 3 минуты на сильном огне, 7 на среднем и 2 на слабом. Выключите огонь и оставьте под крышкой еще на 12 минут, не открывая ее. В конце добавьте 20–25 г сливочного масла и посолите. Перемешивать рис в процессе варки не следует.
Ответ от KOCMOHABT[новичек]
Самый элементарный способ – купить рис в специальных полиэтиленовых перфорированных пакетиках. Достаточно положить такой пакетик в подсоленную холодную воду и водрузить кастрюлю на плиту, включив средний огонь. Минут через 15-20 после закипания воды пакетик вынимается, подвешивается над раковиной (чтобы стекла вода) – и рассыпчатый рис готов. Секрет пакетиков с рисом в том, что рис там не обычный, а пропаренный до шлифовки горячим паром под давлением. В таком рисе, говорят, сохраняются полезные вещества и витамины. Насчет витаминов – может быть, но что совершенно точно – такой рис никогда при варке не слипается. Пропаренный рис не обязательно покупать в порционных пакетиках, но различий в его приготовлении практически нет: на стакан риса берется в два раза больше воды, время готовки остается тем же, и перемешивать рис в процессе варки не следует.
Самый элементарный способ – купить рис в специальных полиэтиленовых перфорированных пакетиках. Достаточно положить такой пакетик в подсоленную холодную воду и водрузить кастрюлю на плиту, включив средний огонь. Минут через 15-20 после закипания воды пакетик вынимается, подвешивается над раковиной (чтобы стекла вода) – и рассыпчатый рис готов. Секрет пакетиков с рисом в том, что рис там не обычный, а пропаренный до шлифовки горячим паром под давлением. В таком рисе, говорят, сохраняются полезные вещества и витамины. Насчет витаминов – может быть, но что совершенно точно – такой рис никогда при варке не слипается. Пропаренный рис не обязательно покупать в порционных пакетиках, но различий в его приготовлении практически нет: на стакан риса берется в два раза больше воды, время готовки остается тем же, и перемешивать рис в процессе варки не следует.
Ответ от Slava m[гуру]
7 раз промыть, налить воды на 1 фалангу большого пальца и варить на медленном огне
пока вода не выкипит почти, после закрыть крышкой и подождать 30 мин.
7 раз промыть, налить воды на 1 фалангу большого пальца и варить на медленном огне
пока вода не выкипит почти, после закрыть крышкой и подождать 30 мин.
Ответ от Инна танина[новичек]
В большом количестве воды и хорошо промыть холодной водой после приготовления. лучше брать длиненький рис.
В большом количестве воды и хорошо промыть холодной водой после приготовления. лучше брать длиненький рис.
Ответ от Карбид Кальция[гуру]
Перед варкой нужно хорошо промыть его. И не переваривать.
Перед варкой нужно хорошо промыть его. И не переваривать.
Ответ от Ирина Рукина[гуру]
Перед варкой промыть, варить в достаточном количестве воды, откинуть на дуршлаг. Промывать не надо-и так всегда рассыпчатый.
Перед варкой промыть, варить в достаточном количестве воды, откинуть на дуршлаг. Промывать не надо-и так всегда рассыпчатый.
Ответ от Ля Ночка[гуру]
Как можно сварить липкий рис? Научите. Воды должно быть на палец выше риса. До кипения довели и огонь убавили, томится 20 мин. Можно обжарить в масле до варки. В пароварке готовить.
Как можно сварить липкий рис? Научите. Воды должно быть на палец выше риса. До кипения довели и огонь убавили, томится 20 мин. Можно обжарить в масле до варки. В пароварке готовить.
Ответ от Natha[гуру]
Промыть холодной водой и варить не мешая, он должен обвариться прежде, чем крахмал из него выйдет. Тогда не получится размазня.
Промыть холодной водой и варить не мешая, он должен обвариться прежде, чем крахмал из него выйдет. Тогда не получится размазня.
Ответ от Вера *[гуру]
Если хотите обычный рис получить рассыпчатым - купите рис в пакетиках для варки. Без пакетиков хорошо получается рассыпчатым пропаренный рис.
Если хотите обычный рис получить рассыпчатым - купите рис в пакетиках для варки. Без пакетиков хорошо получается рассыпчатым пропаренный рис.
Ответ от Красавица южная[гуру]
Количество риса и воды должно быть равным, т. е 1:1 Промытый рис всыпать в кипящую воду. дать воде выкипеть, закрыть крышкой о на самом маленьком огне довести до готовности
Количество риса и воды должно быть равным, т. е 1:1 Промытый рис всыпать в кипящую воду. дать воде выкипеть, закрыть крышкой о на самом маленьком огне довести до готовности
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатый и не слипался?
Купил рис написано варить в пакетиках а я плов хочу готовить что делать?
Рис в пакетиках — это обычно пропаренная и уже промытая крупа, поэтому она отлично подходит для
подробнее...
Как готовят рис в Южной Корее?
Рис тщательнейшим образом промыть - налить в него много воды, перемешать и слить, отделяя
подробнее...
Как варить рис?
Для рассыпчатого шлифованного риса выбирайте длиннозерные или пропаренные сорта. Зерна можно
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Девушки, подскажите, как варить рис для крабового салата? и какой сорт риса лучше брать? Спасибо.
Варите пропаренный, не будет никаких проблем. Получится зернышко к зернышку без особых хлопот.
как варить рис для суши с уксусом?
1. Промойте рис до чистой воды (по желанию) .
2.Выложите его в кастрюлю, залейте водой и
подробнее...
как варить рисовый суп? рис в суп кладут раньше картошки или после?
нет, только не одновременно. картошка разварится, а рис полусырой будет. сначала рис надо. я вообще
подробнее...
утка по Пекински
На 4 порции:
Тушка утки весом 2 кг; 1 ст. ложка меда; 3 ст. ложки темного соевого соуса; 1 ст.
подробнее...
Как вкусно приготовить фаршированные перцы?
У меня на 1.5 кг перцев (желательно брать средних размеров и не корявые; цвет, естественно,
подробнее...
Подскажите, как вкусно приготовить рис? спасибо
Купи рис в пакетиках, там все написано как его приготовить, кидаешь вместе с пакетом и варишь в
подробнее...
спросили в Вар
Подскажите, как варится рисовая каша - из риса в пакетиках.
Кидаете пакетик с рисом в кипящую подсоленную воду и варите до готовности (на пачке должно быть
подробнее...
Подскажите, как варится рисовая каша - из риса в пакетиках.
Кидаете пакетик с рисом в кипящую подсоленную воду и варите до готовности (на пачке должно быть
подробнее...
Девчёнки подскажите как нейтрализовать соль в супе а то переборшил?
Самый надежный способ спасти пересоленный суп — использовать рис. Насыпьте пару столовых ложек риса
подробнее...
как сварить РАССЫПЧАТЫЙ рис для гарнира?
Чтобы рис получился идеально рассыпчатым, выбирайте пропаренный длиннозерный сорт, так как круглый
подробнее...
как вы готовите Кутью из риса и изюма ???
Кутья из риса с изюмом
400г риса,
100г сахара,
200г орехов,
200г
подробнее...