рубленое мясо

Ответ от Natalia )))[гуру]
котлеты

Ответ от Катрин[гуру]
рубленное мясо это фарш, но без добавок. то есть без соли, перца, лука и тд.. либо же пласт мяса, с насечками

Ответ от Мэри Поппинс[гуру]
Мясо продаёццо в своём обычном виде. А рубленным его делаете вы)) )
Я лично мелко режу ножом, а потом ещё рублю специальным разделочным топориком.
Возможно, особо продвинутые делают это в блендере - не знаю, не пробовала.
А потом из рубленого мяса вы делаете хоть котлеты, хоть бифштексы)) )
А фарш- это фарш. Он делаецца на мясорубке и по вкусу получаецца совсем другим, нежели рубленое мясо)))

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]

РУБЛЕНОЕ МЯСО С РИСОМ
2 ст. л. растительного масла
500 г смешанного мясного фарша
800 г консервированных очищенных помидоров
400 г консервированных кабачков
соль, перец,
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока
200 г риса
500 мл бульона из кубика
В глубокой сковороде поджарить фарш в половине растительного масла до рассыпчатого состояния. Сделать пюре из помидоров, добавить к мясу и немного потушить. Приправить солью, перцем и кайенским перцем. Кабачки нарезать небольшими кусками и вместе с лимонным соком добавить в сковороду. Накрыть и тушить 15 минут. Чеснок пропустить через пресс и потушить вместе с рисом в растительном масле, влить бульон, довести до кипения и тушить до готовности риса.

Ответ от Елена М[гуру]
рубленое мясо-фарш

Ответ от Ђатьяна[гуру]
В бивштексе... Это фарш крупного помола...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]