рулет из

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Для приготовления рулета из говядины возьмите 500-800 г мякоти, 250 г твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 5 яиц, 0,5 стакана молока, соль, черный перец, растительное или топленое масло, пшеничные сухари или мякиш батона. Разрежьте мясо вдоль на пласт толщиной 1,5 см и хорошо отбейте. Посолите и поперчите. Для начинки натрите сыр, измельчите чеснок. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кубиками или взбейте с молоком и пожарьте тонкую омлетную прослойку. Распределите начинку по мясу, сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. Смажьте маслом, обваляйте в сухарях и запекайте при 180 градусах около 50 минут до появления прозрачного сока при проколе. Перед подачей дайте блюду немного остыть и нарежьте порционными ломтиками.