рулет с курагой

Ответ от Ирина[гуру]
Ингредиентыбисквит:4 яйца150 г сахара8 г ванильного сахара150 г муки10 г разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)150 г любой ягоды, по вкусу - замороженной или свежей можно варенье)Рецепт приготовленияГотовим бисквит.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром (взбивать около 5 минут) .Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.Вылить тесто, разронять. Слой теста должен быть около 3 мм.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки.Если бумаги нет, бисквит можно переложить на полотенце, и свернуть в рулет вместе с полотенцем.Остудить.Рулет развернуть, выложить ягоду, варенье, разровнять.Свернуть рулет, на этот раз без бумаги Положить в холодильник на 3-4 часа, затем разрезать на кусочки.

Ответ от Олюська[гуру]
лутше это: сахар - 2 стакана,масло растительное - 1 стакан,яблочный отвар - 2 стакана,разрыхлитель - 1 ч. ложка,соль,мука - 4 стакана,курага,грецкие орехиРазрыхлитель смешать с мукой.Курагу распарить, обсушить полотенцем и некрупно порезать.Сахар растереть с растительным маслом, добавить соль, курагу, рубленые орехи и яблочный отвар.Постепенно всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до получения однородного теста.Тесто выложить в смазанную маслом форму для кекса и выпекать ~50-60 минут при температуре 180°С.Для яблочного отвара: свежие яблоки вымыть, порезать произвольно и положить в кастрюльку с закипевшей водой.Кипятить 3-5 минут. Отвар охладить.

Ответ от MOSKWA[гуру]
Рулет на скорую руку2 яйца, молоко, 1/2 ч. л. питьевой соды, соль, 1 стакан муки, сахарная пудраВылейте в миску банку сгущенного молока и 2 яйца. Хорошо взбейте, добавьте 1/2 ч. л. питьевой соды, разведенной в уксусе, и щепотку соли. Всыпьте стакан муки и снова взбейте. Намасленную с двух сторон пергаментную бумагу положите на противень, выложите на нее тесто. Пеките в духовке на медленном огне. Готовое тесто намажьте конфитюром или джемом и заверните рулетом, осторожно отделяя от бумаги ножом. Когда рулет остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Ответ от Koshechka[гуру]
Для начинки необходимо 500 г кураги, 1 стакан изюма и 150 г абрикосового джема.Готовим начинку. Для этого курагу, изюм и джем измельчаем и смешиваем в блендере (или пропускаем через мясорубку)Подошедшее тесто обминаем и делим на 2 равные части. Каждую раскатываем в прямоугольник и намазываем слоем начинки:Сворачиваем рулеты и загибаем их в виде подковы.Ножницами делаем надрезы на две трети ширины рулета.Смазываем рулеты желтком и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку. Выпекаем до готовности и образования румяной корочки.Приятного чаепития!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]