рыбка к пиву

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Выбор рыбы к пиву зависит от его сорта. К светлым сортам отлично подходят вяленые и сушеные варианты: тарань, жирный вяленый лещ, сильно сушеная вобла с икрой и мелкая рыбка вроде селявки. Из морских видов деликатесом считается вяленый морской ёрш, а доступной альтернативой выступают морской окунь или путасу. Многие предпочитают копченую или малосоленую рыбу: зимнего окунька, нарезки из горбуши или кеты. Популярны желтый полосатик или острые снеки вроде Бирки с красным перцем. Беспроигрышной классикой остаются раки. Важный совет: не рекомендуется брать вяленую щуку, так как она обычно получается жесткой и невкусной. Темные сорта пива с рыбой сочетаются хуже, к ним лучше подбирать иные закуски.