саф момент дрожжи
Автор Неон таков задал вопрос в разделе Другое
***Из чего делают дрожжи-саф момент?Есть ли в их составе мука? и получил лучший ответ
Ответ от Галина Аванесова[гуру]
Муки в составе нет.
Другое описание:
~~~~~
Полезная информация:
Сухие дрожжи подразделяют на два вида: активные и инстантные (быстродействующие) . Отличаются они режимами высушивания и что самое главное для потребителя, способом применения. Чтобы привести активные дрожжи в боевую готовность ("разбудить"), их перед применением необходимо развести, то есть замочить в воде или молоке. Инстантные же дрожжи смешивают с мукой без предварительного разведения водой, что ускоряет процесс замеса. Так сказать "Всегда готов! " Это важно, ведь многие хозяйки отказываются "работать" с дрожжевым тестом, поскольку процесс приготовления одного теста не такой уж быстрый и простой.
По результатам теста общую оценку "отлично" получили "отличники" прошлогоднего тестирования "Львівські дріжджі", "САФ-Момент" и Dr.Oetker, а также дрожжи "ЭКО" (в прошлом году у этого продукта была оценка "хорошо"). Дрожжи "САФ-Левюр" получили оценку "хорошо". Нет ничего удивительного в том, что "САФ-Момент" и "САФ-Левюр" показали себя по-разному. Если вчитаться в название, то они действительно разные. "САФ-Момент" заявлены как дрожжи сухие быстродействующие, а "САФ-Левюр" заявлены как дрожжи сухие активные. Кроме того, они производятся в разных странах.
Источник:
Состав: дрожжи. эмульгатор: сорбитан моностеарат, комплексная пищевая добавка "Сдоба", ароматизатор искуственный: ванилин, краситель, бетта-каротин.
На 100 гр: белки- 41,3г. , жиры-5,5г. , углеводы-37,5г.
Энергетическая ценность: 360 ккал.
Вообщем- фуфло
Быстродействующие дрожжи "Саф-Момент"
Ингридиенты (состав) : Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: сорбитан моностеарат.
Пищевая ценность:
В 100 г продукта содержится:
белка - 43,0 г;
жира - 5,7 г;
углеводов - 38,0 г;
энергетическая ценность - 361 ккал.