Оладьи на дрожжах пышные на воде
Автор Екатерина Степанова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как сделать пышные оладушки на сухих(быстрых) дрожжах? и получил лучший ответ
Ответ от Надежда Задорина[гуру]
На 500 гр. муки берут 2 стакана теплого молока, 2 яйца, 1,5 столов. ложки сахара, 1 ст. ложку масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 пачки сухих дрожжей (саф момент)Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить. Тесту дать подняться в теплом месте, потом положить яйца, соль, сахар и 1 столовую ложку растит. масла, дать тесту вторичо подняться и не перемешивая его брать смоченной в воде ложкой класть на горячую сковороду с маслом и жарить с обеих сторон.
Ответ от Маргарита Вернадская[новичек]
У Надежды Задориной очень хороший рецепт. Но, если нет молока, можно и на воде растворить. И, когда жаришь - побольше масла на сковородку.
У Надежды Задориной очень хороший рецепт. Но, если нет молока, можно и на воде растворить. И, когда жаришь - побольше масла на сковородку.
Ответ от Ирина[гуру]
Пеку часто по этим двум рецептам один просто оладьи а второй оладушки с начинкой из капусты, очень вкусно!Оладьи Составкефир - 0,5 литра,яйца - 4 шт,сахар - 2 столовых ложки,соль - 1 чайная ложка,мукаОладьи дрожжевые с капустойСоставдля теставода - 1 литр,сахар - 1 столовая ложка,соль - 1 чайная ложка,дрожжи - 15-20 г,мука,растительное масло - 1 столовая ложкакапуста - 0,5 небольшого кочанасоль,растительное маслоПриготовлениеВ миску налить воду (температура 35-37 градусов) , растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи) .Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
Пеку часто по этим двум рецептам один просто оладьи а второй оладушки с начинкой из капусты, очень вкусно!Оладьи Составкефир - 0,5 литра,яйца - 4 шт,сахар - 2 столовых ложки,соль - 1 чайная ложка,мукаОладьи дрожжевые с капустойСоставдля теставода - 1 литр,сахар - 1 столовая ложка,соль - 1 чайная ложка,дрожжи - 15-20 г,мука,растительное масло - 1 столовая ложкакапуста - 0,5 небольшого кочанасоль,растительное маслоПриготовлениеВ миску налить воду (температура 35-37 градусов) , растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи) .Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сделать пышные оладушки на сухих(быстрых) дрожжах?