салат из капусты острый

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Капуста круглый год в продаже. Любой салат можно сделать из свежей и зимой. Я много квашу капусты осенью, когда созреют крепкие сорта, пригодные для засола

Ответ от Валентина Ухина[эксперт]
Сейчас прочитала, что вам ответили ниже. Да, капусты полно, но ведь хочется и соленой.
Нам, например, нравится вот такой рецепт:
САЛАТ С КАПУСТОЙ ОСТРЫЙ
Капусту нашинковать, перец порезать соломкой, помидоры – дольками, чеснок измельчить.
Все перемешать, посолить, добавить уксус и растительное масло. Салат разложить по подготовленным банкам по плечики, прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать в кипятке 30 минут. Закатать, перевернуть и проверить на герметичность ( подробнее см. тут) , укутать и дать остыть.
1,5 кг капусты, 1 кг болгарского перца, 1 шт горького перца или 12 ч. л. молотого красного перца, 1 кг помидор, 1 головка чеснока или небольшой пучок зеленого пера чеснока, 1 ст. л. с горкой соли, 1 ч. л. уксусной эссенции, 150 гр растительного масла.
Выход – 3 литра
Острый он только называется. По мне так не очень. Но если будут кушать дети, можно перца положить меньше или горький стручковый вообще не ложить.

Ответ от Ѕлебушек с маслицем[гуру]
делала я салат витаминный, по нам так уксуса много. и без лука. А так вкусный, но не думаю, что он будет долго хранится.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]