салат из китайской капусты и курицы

Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Салат с китайской капустой, курицей и сыром
Быстрый в приготовлении, очень вкусный и очень красивый салат. К тому же сочетание продуктов в этом салате принято считать беспроигрышным.
Ингредиенты:
Куриные грудки – 2 шт. ;
Китайская капуста – 1 маленький кочан;
Помидор свежий – 1 шт. ;
Сыр твердый – 100 г;
Зеленые оливки без косточек – 10-15 шт.
Растительное масло – 3 столовых ложки;
Лимонный сок – 1 столовая ложка;
Соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Все овощи моем, обсушиваем и нарезаем: капусту шинкуем, помидоры режем кубиками. Куриные грудки отвариваем в подсоленной воде, остужаем и тоже нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке. Оливки разрезаем на три-четыре части. Выкладываем салат слоями на большое круглое блюдо. Но слои выкладываем по-особенному: не друг на друга, а полосками-дорожками, начиная с центра блюда.
Итак, две центральные дорожки – капуста и помидор (красная и зеленая полоски). По бокам от них – дорожки из куриного мяса, а две крайние дорожки выкладываем из оливок. Сверху салат посыпаем натертым сыром и поливаем заправкой. Для заправки смешиваем масло с лимонным соком, добавляем к ним черный молотый перец и соль и все хорошенько взбалтываем.
Примечание:
Этот салат можно подать порционно, красиво уложив на отдельных тарелочках. А в праздничном варианте в салат можно добавить кедровые или грецкие орехи.
Диетический салат из китайской капусты с курицей
Согласитесь, что куриное мясо смело можно отнести к диетическим продуктам, а уж про капусту и говорить нечего: для худеющих – самая подходящая еда. Да и отсутствие в салате жирной майонезной заправки делает его исключительно диетическим блюдом.
Ингредиенты:
Куриное мясо – 300 г;
Китайская капуста – 1 кочанчик;
Болгарский перец – 1 шт. ;
Свежий помидор – 1 шт. ;
Репчатый лук – 1 шт. ;
Сыр фета – по вкусу.
Приготовление:
В подсоленной воде отвариваем куриное мясо, остужаем его и расщепляем на волокна. Капусту моем, обсушиваем и шинкуем, мелко нарезаем луковицу. Свежий красный помидор и сладкий болгарский перец моем и режем тонкими ломтиками, а сыр делим на кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и выкладываем в салатницу. По желанию добавляем в салат зелень (предпочтительнее – кинзу) .
Ингредиенты для "Салат из китайской капусты"
Капуста китайская
Огурец свежий ((Морковь) )
Ветчина ((Или колбаса.. или салями) )
Уксус
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Горчица ((не обязательно) ) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень
Рецепт "Салат из китайской капусты"
Капусту порежьте ...Огурец... Морковь потрите на терке для корейских салатов (У меня не оказалось моркови.. это не важно..)) Лук зеленый ..Перемешайте... Сделайте соус из уксуса горчицы (По желанию) Сахара ..соли и растительного масла... полейте салат.. по вкусу... Можете салат не заправлять... а соус поставить отдельно на стол.. каждый заправит сам ))Порежьте соломкой колбасу добавьте в салат.. Я люблю чтобы было много именно капусты... остального добавляю по-немногу... но тут зависит все от вашего вкуса)) )
Приятного аппетита!!! !