салат из свежего лука

Ответ от Ѐыжая Лиса[гуру]
а я у тебя подгляжу рецепты !

Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Салат утренний.
Готовится только на даче, летом! (Сейчас поймете почему. )
Яркие лучи утреннего солнца, врываясь в комнату через окно, мешают спать. Встаю и, накинув халат, выхожу во двор. Чистый, прохладный воздух летнего утра бодрит. Тихонько прокрадываюсь на соседский участок и забираюсь в теплицу. Срываю там спелую помидорку и парочку небольших, пупырчатых огурчиков. Далее иду к своему огороду, по дороге, за домом, нарываю пучок щавеля, на грядке надергиваю полдюжины спелых редисок, несколько листиков влажного от росы салата, перышки зеленого чеснока и лука и, конечно же, укропчик и петрушечку.
Теперь можно идти на веранду. Наливаю в чайник ледяной, колодезной воды, ставлю на старенькую плитку сковородку с растительным маслом, беру древнюю, эмалированную миску, с надписью на дне – 46коп. и приступаю. Помидорки режу не очень широкими полудольками, у огурчиков отрезаю попку, разрезаю повдоль и режу широкими полукружочками, а редиску кружочками. Салат принято рвать руками, но я нарезаю его узкими полосочками поперек листа, также режу щавель. Мелко рублю зелень, складываю все в миску, посыпаю солью и сахаром и хорошенько перемешиваю. В отличие от продающегося на рынке, свежесорванный щавель, очень кислый, поэтому уксус не требуется. Закипела вода. В заварочный чайник кладу две ложки индийского чая, веточку ванильной мяты, сорванной у веранды и пару листиков черной смородины. На разогревшейся сковородке поджариваю несколько кусочков свежего, белого хлеба и возвращаюсь к миске. Заправляю салат нерафинированным, подсолнечным маслом, еще раз перемешиваю и ставлю миску на столик. Рядом ставлю тарелку с гренками и большую чашку ароматного чая с сахаром. Сажусь в кресло и развязываю пояс халата. Столовой ложкой зачерпываю, с самого дна, салатик и отправляю в рот, наслаждаясь его вкусом и ароматом. Закусываю хрустящей греночкой и запиваю горячим чаем. Лучи утреннего солнца играют в капельках росы на зеленой травке, колышимой легким дуновением ветерка, который доносит ее нежный запах. Ангельскую тишину утра, нарушает лишь озабоченное щебетание птиц.

Ответ от Viktoria Janz[гуру]
я делаю всегда так, -просто и вкусно:
салатные листья (не горькие) , огурец свежий, редиска, помидор, свежая паприка, зеленый лук, зелень петрушки-укропа. Все залить небольшим количеством масла, добавить немного соли, лимонной кислоты и щепотку сахара. Я вместо лимона покупаю дреззинг обычный салатный (он как раз сладко-кислым вкусом обладает) . Безумно вкусно получается.
Или вместо всего вышеперечисленного нашинковать капусту, размять ее с солью, добавить свежий огурец, чуть сахара, лимонной кислоты и масло растительное. И можно немного паприки свежей и укроп-петрушку 🙂

Ответ от Marina Morskaya[гуру]
Овощное ассорти с салатом радичио
150 г деликатесного сыра с грибами
2 неочищенных апельсина
1 маленький кочан салата "Радичио"
1 красная луковица
3 стебелька листового сельдерея
1 зубчик чеснока
3 ст. л. нейтрального масла
4-5 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
1 маленькая упаковка розового острого перца
1 щепотка имбиря
2 ст. л. кунжута (или семян подсолнечника)
Салат из кабачка и мяты
Хрустящие кабачки жаренные на гриле с освежающей мятой и перцем чилли отличное дополнение к мясному блюду. Легкий и пикантный салат.
Ингредиенты:
4 кабачка
соль и свежемолотый черный перец
красный перец чилли
чеснок
оливковое масло
мята
лимон
Салат с томатами и моцареллой.
250 г томатов форта "Дамские пальчики"
300 г сыра моцарелла
1/2 кочана салата "Ледяная гора"
1 пучок базилика
100 г сметаны
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. лимонного сокасоль
свежемолотый черный перец
Инструкции:
Вымыть томаты, удалить плодоножки и, порезав дольками толщиной 1 см, разложить в салатнике.
Шарики моцарелла вынуть из рассола и дать жидкости стечь, собрать 2 ст. л. рассола и оставить до приготовления соуса. Сырные шарики положить на томаты.
Листья салата разделить на куски, удобные для еды, помыть и подсушить и положить на томаты и сыр.
Вымыть базилик, отделить листочки от стебля и мелко порубить. Взбить миксером сметану, добавить базилик, масло, лимонный сок, рассол моцареллы и перец. Полученным соусом полить салат.

Ответ от Полина Петрова[гуру]
Салат из лука, капусты и сладкого перца, заправка: уксук+растительное масло
Салат из моркови по-марокански: морковь порезать кружочками, бланшировать 3 минуты, заправить выдавленным чесноком, зеленью, молотым перцем, растительным маслом, уксусом, посолить
Салат из редиса, зеленого лука, творога, зелени и сметаны

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Огурцы китайские
Любимой закуской в Китае считается «пайхуангуа» или «битые огурцы». Мелкие огурцы расплющивают ударами плоской стороной массивного кухонного ножа-секача, поливают соусом из меда, красного перца, масла и лимонного сока, приправляют солью. Потом огурцы выдерживают в прохладе и посыпают рубленым чесноком с кунжутом.
400 г огурцов, 50 г масла, 1 ч. л. соли, 2 с. л. меда, ¼ ч. л. красного перца, ¼ лимона
Фото нехорошо - ломтики должны быть плоские, но вид тот.

Ответ от Маина[гуру]
Салат "Шопский"
Уложить листья салата на тарелку. На них выложить огруцы, нарезанные ломтиками. На огурцы положить порезанные помидоры. Сверху выложить порезанный зеленый лук или порезанный и ошпаренный обычный. Все это дело обкапать оливковым маслом и сверху посыпать тертой на крупной терке брынзой.
Салат "Новичок"
Отваренную в кожуре картошку почистить и нарезать кубиками. Свежую капусту порезать тонко-тонко и примять с солью (соли немного) руками.
Маринованные грибы открыть, слить маринад, промыть холодной водой. Если крупные грибы, то порезать. Вкуснее всего брать маринованные опята. Зеленый лук порезать. Все ингридиенты смешать и заправить подсолнечным или оливковым маслом. Сочетания необычные, но вкусно и быстро.
Салат "Греческий" - любимый салат.
На салатные листья на тарелке выложить порезанные полукружочками огурцы, на них - помидоры, порезанные дольками. Сверху положить сладкий перец, порезанный полосками и длинные тонкие полоски порезанного лука (немножко, полоски 3-4-5). Посолить, присыпать сухим базиликом и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху положить несколько штук маслин и брынзу, порезанную крупными кубиками. Соотношение продуктов - по вкусу хозяйки.

Ответ от Ўлия Ходорева[гуру]
Листовой салат+огурцы+много всякой зелени. Заправка раст. масло+бальзамико+лимон. сок+горчица+соль и перец

Ответ от Наталия[гуру]
ссылка
ссылка
ссылка

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]