салат с каперсами
Автор Александра Панова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Посоветуйте несложный вкусный салат с каперсами и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Мясной салат с каперсами и свежими огурцами рецепт
Ингредиенты:
200 г говядины
200 г свежим огурцов
200 г картофеля
50 г каперсов
200 мл майонеза
соль
время приготовления: 1 ч 15 мин
количество порций: 4Способ приготовления:
МЯСО тщательно вымыть холодной водой, удалить пленки и варить в течение 40—50 мин в подсоленной воде. Отварное мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими брусочками. Если вместо говядины взять телятину, то салат будет более нежным на вкус.
КАРТОФЕЛЬ вымыть, отварить в соленой воде до готовности, остудить и очистить, нарезать соломкой одинакового размера. Огурцы и каперсы хорошо вымыть и обсушить на салфетке, очистить и нашинковать.
ПОДГОТОВЛЕННЫЕ ПРОДУКТЫ смешать в миске, заправить майонезом, посолить по вкусу, тщательно все перемешать и выложить в салатницу, украсив листьями молодой петрушки. При желании в этот салат можно добавить листья зеленого салата или выложить на них уже готовый салат.
САЛАТ рекомендуется делать за 1,5—2 ч до его подачи на стол.
Блюдо "Мясной салат с каперсами и свежими огурцами" готово.
Отварной картофель нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный ломтиками огурец, сладкий перец, каперсы, 1 банку консервированного тунца. Полученную массу перемешать и заправить растительным маслом.
Салат называется "Ницца".
Вы сначала каперсы попробуйте, а потом решайте, готовить с ними что-то или нет. В нашей семье они категорически не пошли (((
А так-в любые салаты вместо соленых огурцов .))
Вкус каперсов может оценить не каждый, да и стоят они дорого, поэтому вкусный салат с ними сложно представить.
каперсы - классный ингредиент.. . при чем хранится долго.. . можно подождать и сделать на рождество настоящий салат оливье.... или будет оказия употребить их в специальном рецепте, когда захочешь заморочится по высокой кухне... .
ну а для пробы можно сделать дип.. . его можно утром намазывать на тосты и уйдет быстро и не заметно.. .
сыр фета (кубик подставляем под ледяную воду, потом разламываем вилкой) грамм 100
каперсы маринованные порезать мелко (грамм 30)
мёд пару чайных ложек, добавить свежемолотый черный перец
перемешать.. .
готово!
САЛАТ С СЫРОМ ПОМИДОРАМИ И КАПЕРСАМИ
Состав рецепта блюда
Сыр – 250 грамм
Томаты свежие – 500 г.
Паприка – 1 стручок
Петрушка – 2 столовые ложки
Розмарин - 2 столовые ложки
Мята – 1 чайная ложка
Каперсы – 1 столовая ложка
Уксус спиртовой – 2 столовые ложки
Сок лимонный – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Способ приготовления блюда: как приготовить Салат с сыром помидорами и каперсами.
Если хотите приготовить очень вкусную и простую еду с наименьшими усилиями, тогда этот кулинарный рецепт для вас. Готовим простой салат с сыром. Для приготовления этого салата, нам потребуется, в принципе, любой вид сыра. Можно использовать и твердые сорта, а можно и мягкие сорта сыра, типа брынзы.
Вначале приготовим заправку для нашего салата. В отдельной посуде смешаем растительное масло, спиртовой или бальзамический уксус, если у вас есть винный, то это тоже неплохо. Добавим мелко порезанный или раздавленный чеснок, соль и молотый перец.
Нарежем маленькими ломтиками помидоры и паприку. Поместим их в салатницу и добавим туда же петрушку и розмарин. Затем добавим мяту, зальём всё нашей заправкой, перемешаем и дадим немножко настояться.
Тем временем нарежем маленькими кусочками сыр и бросим в салат. Затем добавим каперсы, и в завершении польём салат лимонным соком.
Вот такой простой кулинарный рецепт. Надеюсь, он вам понравится.