салат с печенью и солеными огурцами рецепт
Автор DocKoffer задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Салат. В какие салаты входят печень и солёный огурец? (названия) и получил лучший ответ
Ответ от ANACONDA[гуру]
Салат из печени с соленым огурцом
3 яйца, 3 соленых огурца, 200 г отварной говяжьей печени, лук, морковь, майонез, растительное масло.
Салат «Южная ночь»
Вариант 1. Мелко нарежьте 200 г отварной куриной печени. 1 соленый огурец нарежьте тонкой соломкой, а 2 картофелины – небольшими кубиками. Яйца измельчите, а одну репчатую луковицу, нарезанную полукольцами, обжарьте в растительном масле. Все смешайте и заправьте майонезом.
Вариант 2. Нарежьте соломкой 300 г отварной куриной печени, добавьте 200 г зеленого горошка и одну луковицу, предварительно нарезанную полукольцами и ошпаренную кипятком. Смешайте и заправьте майонезом.
Салат «Беловежский»
Салат "Обжорка".
Отварная печень, соленый огурец, зеленый консервир. горошек, обжаренный лук с морковкой. Заправка майонез с добавлением горчицы.
Салат с печенью и солеными огурцами
- печень говяжья - 400г
- огурцы соленые - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- сыр (твердый тертый) - 50г
- масло оливковое - 3 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- укроп (зелень) - 1 ст. л.
- майонез - 3 ст. л.
Печень, морковь и лук нарежьте соломкой, обжарьте по отдельности на масле. Огурцы нарежьте дольками.
Печень, морковь, лук и огурцы соедините с зеленью и заправьте майонезом. При подаче выложите в салатник на листья салата.
Шведский 2»
700 г паштета из печени, 150 г маринованных грибов, лимонный сок, готовый винегрет или салат с майонезом, 200 г копченой ветчины (или копченого языка) , половинки фаршированных яиц, соленые огурцы, желе и горчица.
Из печени Салат из печени с картофелем и соленым огурцом
Отварные 200 г вареной печени и 1 картофелина, 1 луковица, 2 вареных яйца, 1 соленый (маринованный) огурец, зелень и заправка: майонез, черный молотый перец, сахар и соль.
Нежный
200 г говяжьей печени, 40 г сушеных грибов, по 2 соленых огурца и вареных яйца, 3 луковицы, укроп, 140 г майонеза и соль.