Автор Ђюха задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Посоветуйте пожалуйста вкусный салат (без грибов) , с куриным филе... Очень надо и получил лучший ответ
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
Перепелиное гнездо
Куриная грудка – 100 гр. ;
перец болгарский – 1 шт. ;
лук красный – 1/2 шт;
картофель фри – 60 гр. ;
соль, перец – по вкусу.
Для украшения:
листья салата;
маслины;
оливки;
яйцо перепелиное – 3 шт.
Для соуса:
майонез;
листья тархуна;
соевый соус;
паприка;
лимонная кислота.
Это не салат, а произведение искусства. Не еда, а картина. В домашних условиях его редко,
кто делает - уж, очень сложный кулинарный рецепт. Вернее, не столько сложный, сколько трудоемкий.
Отвариваем куриную грудку и нарезаем ее тонкой соломкой. Точно так же нарезаем болгарский
перец и лук. Делаем картофель фри. Можно, конечно, купить замороженный, но он при жарке
становится мягким и разваливается. Поэтому лучше сделать самим. Нарезаем картофель соломкой
и обжариваем малыми порциями во фритюре. Пусть он остывает, а мы займемся соусом. Соус в
этом блюде тоже свой - фирменный. В равных порциях смешиваем майонез и соевый соус, мелко
рубим листья тархуна и заливаем смесью. Добавляем паприку и лимонную кислоту. Все очень хорошо
перемешиваем.
Заправляем соусом курицу и овощи. На блюдо стелем несколько листьев салата и на него выкладываем
Всю нашу соломку в форме птичьего гнезда. Шеф-повар в ресторане может сделать это очень красиво.
Так, что будет казаться будто картофель фри переплетен между собой. Но, если у нас не такие ловкие
руки, то пойдет и имитация. Главное, что вкус от этого не изменится. в центр кладем несколько вареных
и чищенных перепелиных яиц. украшаем е маслинами и оливками без косточек
Цезарь)
Любой салат с грибами, но грибы можно и не класть
Дорогой, но очень вкусный. 200 г винограда без косточек порезать на 2 части (если крупный, на 4), куриное филе, пекинская капуста, 23 стакана несильно молотых фисташек. Заправлять сметаной с майонезом. Очень вкусно, но дороговато.
ссылка
Птица "Оригинальная"
Ингредиенты для "Птица "Оригинальная""
Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Растительное масло (для жарки )
Перец (по вкусу)
Цезарь
отварите куриное филе, нарежьте кубиками,
добавьте, нарезанные кубиком, ананасы консервированные (без сока)
и натертый на крупную терку маздам или любой твердый острый сыр.
Приправьте солью, перцем и заправьте майонезом.
Я считаю, что самый вкусный салат с курицей это Цезарь.
Салат Цезарь с курицей
Неплохая, возможно одна из лучших и наиболее вкусных модификаций популярного блюда. Подойдет к праздничному столу и просто на ужин. Процесс приготовления довольно простой, и займет у вас много времени.
Для приготовления салата цезарь с курицей нужны ингредиенты:
Листья салата – 1 пучок
Куриная грудинка – 1 упаковка, около 500 грамм.
Сухари – покупаем пачку сухариков, желательно брать вкус «Салями» , или тот который вам больше нравится.
Куриные яйца – отвариваем куриные яйца в количестве 2 штуки.
Сыр – предпочтительней брать твердый сорт сыра, 100 грамм.
Помидоры – твердые сорта, 2-3 помидоры среднего размера.
Соус – специально приготовленный соус.
Цезарь с курицей готовится достаточно просто:
1. Сервируем салат на хрустальном плоском блюде – салат цезарь будет выглядеть очень красиво и празднично.
2. На блюдо выложить в виде горки следующие продукты:
Листья салата красиво выложить на блюдо – поливаем небольшим количеством соуса
Сверху высыпаем часть сухарей
Курицу отвариваем, режем небольшими кубиками – выложить сверху на сухари, обильно полить соусом
Листья салата немного измельчить, выложить сверху
Сверху ложиться вторая часть сухариков
Сыр порезать на небольшие кубики, выложить на сухарики – обильно полить соусом.
3. Отваренные яйца натираем на мелкой терке, посыпаем сверху – яйца служат украшением.
4. Помидоры порезать небольшими дольками, выложить сверху для украшения салата.
Для того чтобы салат цезарь с курицей приобрел незабываемые вкусовые качества, нужно правильно подобрать соус для салата цезарь.
Мы для вас подобрали простой и в тоже время оригинальный рецепт соуса для цезаря, приготовьте его, вам понравится:
Ингредиенты:
1. Оливковое масло – 1 столовая ложка
2. Чеснок – 3 зубчика для обычного вкуса и 5 зубчиков для любителей остренького
3. Горчица – 1 чайная ложка
4. Майонез – 1 чайная ложка.
Чеснок пропустить через чесночницу (должна получиться кашица) . Все продукты тщательно перемешать. Соус готов.
Все, салат цезарь с курицей готов, приятного вам аппетита!
Салат с куриным филе.
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом
Салат из китайской капусты с курицей
Среднее филе курицы (грамм 200) отварить, порезать кубиками. Китайской капусты берем в два раза больше, грамм 400. Измельчаем, добавляем к курице. Туда же прибавляем мелко нашинкованную среднюю луковицу и банку консервированных ананасов. Вместо консервированного можно использовать и свежий ананас. Все тщательно перемешиваем, заправляем салат майонезом. Однако не все любят салаты с ананасом. Если вы относитесь к числу таких людей, вам придется по вкусу вторая вариация рецепта салата с курицей и китайской капустой. Здесь вместо ананаса используется консервированная кукуруза.
Самый простой и вкусный салатик это карейская морковь грам 400 и капченная грудка нарезаная кубиками заправляете сметаной или майонезом солите и перчите по вкусу.
оливье, только вместо колбасы курица
Есть много кулинарных сайтов.
Салат из куриной грудки- разводишь омлет и выпекаешь тоненькие омлетики во всю сковороду, режешь их как лапшу, поджарить лук, + мясо 1куриной грудки, все заправить майонезом. Вкусно и сытно.
Салат "Тиффани" . Всё слоями - куриная грудка -2-3 яйца -100г сыра -сверху украсить половинками винограда, все слои промазать майонезом, ещё желательно посыпать кедровыми орешками. (очень вкусно) :))
Салат «Новогодняя свеча»
Ингредиенты:
300 гр. куриного филе
2 свежих огурца
1 сладкий перец (желательно красный)
листья салата
100 гр. твердого сыра
100 гр. оливок без косточки
50 гр. грецких орехов
50 гр. миндаля
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
1 ст. л. горчицы
Итак, куриное филе нужно отварить, разобрать по волокнам и слегка порезать ломтиками по 1,5-2 см. Вырезать из сыра прямоугольный ломтик, который потом превратится в свечу для украшения. Оставить немного салата для украшения, а также несколько оливок, миндалин и треть болгарского перца. Остальное (сыр, огурец, паприку, оливки) нужно порезать одинаковыми ломтиками, продолговатыми полосочками. Огурец обязательно очистить от кожицы. Орехи порубить как можно мельче. Салат также порезать продолговатыми тонкими полосочками. Теперь нужно сделать заправку — смешать сметану с майонезом и горчицей.
Теперь все смешать в глубокой миске вместе с курицей и заправкой. Выложить кругом на плоском блюде. Смазать оставшейся заправкой и украсить как на фото или же как вам самим захочется. Полосками салата выложить по кругу салата. В центре разместить сырный прямоугольник, сделать огонек из паприки и из нее же бантик. Украсить также оливками и миндалем. Салат готов, ставьте в холодное место до употребления.
Подскажите рецепт салата из куриного филе?
САЛАТ "КУРОЧКА ПОД ШУБОЙ"..
400 г куриного филе, 100 г сыра, 4 яйца, 4 маринованных или свежих
подробнее...
Привет, подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного салата с куриной грудкой и ананасом...
Куриный салат с киви
Ингредиенты:
Ананас консервированный 1 банка
Киви 2
подробнее...
подскажите вкусный салат с ветчиной и грибами
Салат лесной. Маринованные шампинионы, ветчина, отварной картофель, репчатый лук кольцами. Все
подробнее...
Нужен рецепт салата на новогодний стол, только проверенный))
«Черепаха» http://www.say7.info/cook/recipe/185-Salat-CHerepakha.html
«Гранатовый браслет»
подробнее...
какие салаты можно приготовить на день рождения, вкусно и не дорого!
Салат «КАЛЛЫ»
креветки отварные -150г
крабовые палочки -100г
морковь свежая -1
подробнее...
ТОВАРИЩИ!! ! подскажите как называется салат с грецкими орехами? и как его приготовить... спс : )))
Лучше добавить орехи в вареную потертую свеклу!
С чесноком и майонезом - пальчики
подробнее...
Подскажите рецепт легкого, быстрого, и главное вкусного салата)
Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Капуста белокочанная свежая, крабовые палочки, банка
подробнее...
подскажите рецепты салатов к шашлыку
3 томата 300-350 гр
1 длинный огурец 300гр
2 репчатых луковицы 200гр
5 ст. ложек
подробнее...
Поделитесь рецептом салата в состав которого входят ананас и грибы.
Салат с ананасами и грибами.
Необходимые продукты:
картофель - 4 шт.
яйца - 4 шт.
подробнее...
Подскажите интересные салаты с пекинской капустой.
Салат из пекинской капусты с ананасами
Состав
капуста пекинская - 200 г,
подробнее...
А вы ещё не думали новогоднее меню? Подскажите рецептик .
Вот мои планы на новый год.
Отбивные из куриных сердечек (получается как чипсы) куриные
подробнее...
как приготовить салат с курицей и ананасами???
Ингредиенты:
Грудка куриная 1 шт.
Орехи грецкие 70 гр.
Грибы любые 100 гр.
Сыр
подробнее...
Что можно приготовить из куринного филе и грибов
Куриное филе с грибами в фольге
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (филе) -
подробнее...
подскажите пару рецептов из куриного филе...
Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской
подробнее...