Автор Евгения Ниженко задал вопрос в разделе Вторые блюда
КАк приготовить маленьких осьминожек ?(никаких салатов) (никаких салатов) и получил лучший ответ
Ответ от Агнешка[гуру]
На сильном огне обжаривают, постоянно помешивая, минуты 3 с болгарским перцем, луком .помидорами и сваренным до готовности пропаренным рисом. Обжарить, добавив полусухое белое вино.
На Шри-Ланке нам такое подавали.
Ну оооооочень вкусно.
Ответ от AnD GS[гуру]
свободу осьминожкам
свободу осьминожкам
Ответ от Крэкс-пэкс-фэкс[гуру]
Предлагаю сделать осьминожек в кляре. Собственно, так можно готовить любые морепродукты.
Осьминожки, яйца 3 шт. , молоко 100мл, мука полстакана, сыр 100г, растительное масло, лимон, соль, перец по вкусу, зелень. Осьминожек промыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин. воду слить. Уложить в миску, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, добавить растительное масло, поставить в таком маринаде на 20-30 мин. в прохладное место. За это время готовим тесто для кляра - в молоко добавить взбитые яйца, муку, лимонный сок, соль, перец. Все тщательно взбить. Тесто должно быть консистенции сметаны. Кольца кальмаров опустить в кляр и жарить в раскаленном масле до золотистого цвета. Затем вынуть из масла, посыпать тертым сыром и зеленью.
Предлагаю сделать осьминожек в кляре. Собственно, так можно готовить любые морепродукты.
Осьминожки, яйца 3 шт. , молоко 100мл, мука полстакана, сыр 100г, растительное масло, лимон, соль, перец по вкусу, зелень. Осьминожек промыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин. воду слить. Уложить в миску, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, добавить растительное масло, поставить в таком маринаде на 20-30 мин. в прохладное место. За это время готовим тесто для кляра - в молоко добавить взбитые яйца, муку, лимонный сок, соль, перец. Все тщательно взбить. Тесто должно быть консистенции сметаны. Кольца кальмаров опустить в кляр и жарить в раскаленном масле до золотистого цвета. Затем вынуть из масла, посыпать тертым сыром и зеленью.
Ответ от Landis[гуру]
Ризотто или паелью !!!считаю что жареные не вкусно! и на фото выше кальмары а не осьминоги !
Ризотто или паелью !!!считаю что жареные не вкусно! и на фото выше кальмары а не осьминоги !
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: КАк приготовить маленьких осьминожек ?(никаких салатов) (никаких салатов)