салат с шампиньонами и сыром

Ответ от Laki Matai[гуру]
250 г шампиньонов, 5 яиц, 150 г сыра, 1 луковица, 100 мл растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, зелень сельдерея, соль по вкусу.
Очищенные грибы сварить в кипящей подсоленной воде с добавлением уксуса, нарезать кубиками и перемешать с мелко нарубленными яйцами, сваренными вкрутую, оставив несколько грибов и одно яйцо для оформления. Лук очистить и вместе с сельдереем мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать все подготовленные продукты, заправить солью и маслом. Выложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром и оформить кружочками яйца и ломтиками грибов.