салат с ветчиной и шампиньонами консервированными

Ответ от Катюшонок[гуру]
Грибной салат с макаронами
- грибы соленые маринованные шампиньоны - 300г
- макароны - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- сметана или смесь сметаны и майонеза - 1/2 стакана
- соль, перец молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Макароны разломайте на кусочки длиной 1 см и отварите в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Грибы нарежьте ломтиками, огурец - соломкой. Лук нашинкуйте. Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте сметаной или смесью сметаны и майонеза, уложите в салатник. Посыпьте салат рубленой зеленью и оформите ломтиками яиц
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
200 г картофеля,
150 г шампиньонов,
100 г ветчины,
50 г консервированного зеленого горошка,
1 яйцо,
100 г майонеза,
зелень.
Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны вымойте, порежьте на 4 части и поджарьте (масло можно выбрать по вкусу) . Затем выложите в салатницу картофель, шампиньоны, нарезанную кубиками ветчину и зеленый горошек и заправьте майонезом или сметаной. Салат перемешать перед подачей на стол.
САЛАТ "РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЗВЕЗДА"
500 г картофеля,
600 г свежих шампиньонов,
200 г лука-порея,
50 г маслин без косточек,
50 г грецких орехов,
8 ст. ложек оливкового масла,
2 ст. ложки винного уксуса,
соль, перец по вкусу.
Картофель сварите в кожуре. Когда остынет, очистите и нарежьте дольками, лук-порей нарежьте полукольцами, маслины - пополам, орехи мелко изрубите. Шампиньоны разрежьте пополам и потушите в 4 ст. ложках оливкового масла, затем добавьте лук-порей и жарьте еще 10 минут. Остудите и перемешайте с картофелем и маслинами и орехами. Заправьте салат следующей заправкой: 4 ст. ложки оливкового масла смешайте с уксусом, добавьте соль, перец по вкусу. К столу подавать теплым.
салат курочка с грибочками
Куриные грудки-2 шт, грибы шампиньоны-500 гр., лук репч. -2шт огурцы маринованные (можно солёные) 5шт., чеснок (2-3 зубчика), корень сельдерея, майонез.
Куриные грудки отварить в солёной воде (15 мин.), порезать кубиками, или соломкой, грибы и лук порезать и обжарить по отдельности, огурцы порезать кубиками, Всё смешать, выдавить чеснок, немного потереть корень сельдерея (для вкуса), подсолить по вкусу, заправить майонезом
салат "Праздничный"
Укладывается слоями:
1 слой - вареный картофель натереть на крупной терке
2 слой - поджареные шампиньоны с луком
3 слой - вареные яйца
4 слой - зеленый горошек
5 слой - твердый сыр
каждый слой смазываем майонезом. верх украшаем укропом или тем же зеленым горошком