семена укропа специя

Ответ от Евгений Шпаков[гуру]
Сушеные семена укропа как специя так и называются — семена укропа или укропное семя. В кулинарии эту приправу используют целиком или в молотом виде для ароматизации маринадов, солений, выпечки и мясных блюд. Часто семена обычного укропа путают с фенхелем. Фенхель является близким родственником укропа, и в народе его действительно называют аптечным или волжским укропом. Их семена визуально похожи, но фенхель обладает более сладким анисовым ароматом и вкусом. Если вы ищете именно приправу из семян огородного укропа, то в магазинах и аптеках она продается под самым прямым названием семена укропа. Сушеным укропом обычно называют именно измельченную зелень, а не семена.