шарлотка с фруктами

Ответ от Петербурженка[гуру]
Под водку все вкусно.

Ответ от Пользователь удален[активный]
со всякими

Ответ от Ирина[гуру]
я только с яблками делала?? ? прислать рецепт???

Ответ от Машка[гуру]
Вообще-то шарлотка - это яблочный пирог.

Ответ от Лари[гуру]
с вишней и абрикосами.

Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
Классическая с яблоками вкуснее всего. Причем, желательно, чтобы это была Антоновка! Иногда добавляю черную смородину к яблокам (зимой мороженую) , тоже неплохо получается.

Ответ от Marina pashkova[гуру]
С яблоками и абрикосами. Только абрикосов не очень много - для аромата!

Ответ от DEMETRA D[эксперт]
все шарлотки вкусны по своему! вот несколько рецептов:Лимонная шарлоткаДля рецепта вам потребуется:- белый желатин - 6 листов- яйцо (желтки) - 6 шт.- сахар - 200г- цедра - 2 лимонов- лимонный сок - 1 стакан- яйцо (белок) - 6 шт.- сливки - 1/2 стакана- кокос (тертый) - 50г- сливочное масло - 1 ст. л.Намочить желатин в холодной воде. Смешать желтки с сахаром. Добавить коньяк, цедру и сливки. Поставить на водяную баню и смешивать до образования густого крема. Разогреть лимонный сок. Отжать желатин и добавить его в лимонный сок. Влить лимонный сок с желатином в крем. Вмешать с кремом взбитый белок. Уложить крем в форму и поставить в холодильник. Взбить сливки и уложить их сверху кондитерским шприцем. Смешать кокос с разогретым маслом, немного обжарить и остудить. Посыпать шарлотку перед тем, как подать к столу.Шарлотка по-немецкиДля рецепта вам потребуется:- бисквит - 300г- сливки - 300г- пудра сахарная - 20г- яйцо (желтки) - 5 шт.- желатин - 10г- сироп - 50г- клубника - 200г- абрикосы - 200гСливки взбивают с сахарной пудрой, соединяют с растертыми с сахаром желтками и добавляют распущенный в сиропе желатин.Формы обкладывают готовым бисквитом и наполняют слоями из взбитых сливок, фруктов, бисквита и т. д.Выдерживают в холодильнике 6-8 часов.После охлаждения оформляют взбитыми сливками и поливают вином.

Ответ от Ёветлана Приймачева(Буханцова)[гуру]
Я делаю только с яблоками. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Яблоки очистить нарезать либо кружочками, либо дольками. Для теста нужно 4 яйца (белки отделить от желтков) , стакан сахара, стакан муки, 1 чайная ложка корицы. Белки взбивать и потихоньку добавлять сахар, муку, корицу, желтки. Потом в форму выложить слой яблок и вылить половину теста. Потом еще слой яблок и половина теста. Духовку разогреть и выпекать шарлортку при температуре 180 градусов 15-20 минут. Верх должен подзолотиться. Горячий пирог посыпать сахарной пудрой.

Ответ от Жанна Акбердина[эксперт]
Ну я всегда с яблоками делаю. Только их вперемешку с тестом вкуснее, а-то некоторые выкладывают яблоки и заливают тестом, мне так не нравится, лучше перемешать. Вот мой рецепт: 3 яйца, сода (чуть меньше чайной ложки) , погашенная уксусом, ванилин, по-меньше стакана сахара, стакан сметаны, мука, (чтоб тесто получилось густоты нормальной сметаны) , и собственно яблоки. Выпекать минут 40. Дома такая шарлотка улетает за вечер+утро, а если гости, то сразу.

Ответ от Ирина[гуру]
А я делаю вот как. На дно формы для выпечки сыплю немного сухарей панировочных .Потом ложу ягоды (малина, клубника, яблочки, груши, смородина, абрикосы - что угодно, можно вперемежку, главное без косточек.А потом это все заливаю тестом. И в духовку. Как зарумянится - востаю, на мокрое полотенце, потом переворачиваю - и получается открытый пирожок! сверху посыпаю корицей или пудрой сахарной!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]