шейка говяжья в духовке

Ответ от Александр Басов - Луганский .[гуру]
посоли поперчи добавь специй и заверни в пленку для запекания только герметично . вскипяти воду и опусти туда шейку . через час или чуть больше она свариться в собственном соку . приятного аппетита .

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
Пожарь с большим количеством лука: при поджаривании уйдёт весь лишний жир и при добавлении лука мясо останется сочным и с приятным сладковатым вкусом

Ответ от ГУРД[новичек]
Бросай на сковородку и блюдо готово.

Ответ от Ёталин[гуру]
по разному.. .
Порезать на стейки, отбить, приправить.
И на очень горячей сковороде, лучше на оливковом масле... Почаще переворачивать...

Ответ от Марийка[гуру]
Буженина в фольге
Ингредиенты:
Филе свинины (корейка, шея, окорок) – 1 кг
Чеснок – 4-6 долек
Соль – 1 ч. л.
Перец красный молотый – по вкусу
Перец черный (горошком) – 10 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Майонез – 1 ст. л.
Свежий укроп (мелко нашинкованный) – 2-3 ст. л.
Специи для мяса – 1-2 ч. л.
Способ приготовления:
Буженина готовится из цельного куска мяса, поэтому просто тщательно его промойте теплой или холодной водой и дайте воде стечь.
Пока мясо сохнет, почистите и измельчите чеснок, а затем нашинкуйте им мясо. Для этого сделайте глубокие надрезы в куске, заполнив каждый из них чесноком, солью, перцем-горошком и измельченным лавровым листом.
Затем, положите мясо в кастрюлю, закройте ее крышкой и уберите в холодильник примерно на 8-10 часов. Поэтому, самым удобным вариантом будет заготовить свинину с вечера, чтобы за ночь она могла, как следует, пропитаться всеми ароматными заправками.
По прошествии данного времени достаньте мясо и обмажьте его смесью, приготовленной из майонеза, соли, укропа, красного перца и приправы для мяса. После этого плотно упакуйте свинину в фольгу, сложенную минимум в 3-4 слоя, и отправьте ее в духовку примерно на 60-80 минут. Температура духовки – 180 градусов.
Если вы любите поджаристую корочку, то минут за 15-20 до окончания приготовления раскройте фольгу.
Готовую буженину можно подавать в горячем виде, хотя, как мне кажется, это мясное блюдо относится к холодным закускам.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]