сколько по времени жарится говядина

Ответ от Ангелочек[активный]
лучше предварительно отбить

Ответ от Александр[гуру]
долго вымачивайте в красном сухом вине... потом легкая но сильная обжарка)) и в горячем виде на стол)) бювштекс с кровью)) ну и незабудте бокал красного вина и зелень)) ) отбивать не советую... волокна рвутся)) лучше чаще зубами работайте))

Ответ от Галина я[гуру]
Смртря, какая говядина: филей-6мин. А пппппросто хорошо отбитая) -15-20 минут

Ответ от Альбина[гуру]
Лучше потуши. Под крышкой, немного воды добавь.. Будет сочная. Главное - на медленном огне.

Ответ от Пользователь удален[мастер]
Ко мне в блог зайди там про мясо расписано!

Ответ от Victor minzorkin[гуру]
я делаю так :
нарезаю говядину поперек волокон толщиной примерно 2 см. Укладываю на доску, посыпаю солью, перцем, капельку соды и отбиваю, потом с другой стороны так же. На сковородку насыпаю мелко нарезанное солёное свинное сало кубиками примерно 3х3 х3 мм и укладываю куски отбитого мяса. Когда оно поджарится наполовину - переворачиваю и дожариваю .После переворачивания между мясом и сковородкой должно быть сало.
Семья довольна.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]