сковородки гриль

Ответ от Tomochka[активный]
Перед первым использованием сковороду гриль нужно вымыть и высушить. Если она чугунная, её следует прокалить с небольшим количеством растительного масла для создания естественного антипригарного слоя. Перед готовкой хорошо разогрейте посуду на среднем огне. Капля воды должна мгновенно испаряться с поверхности. Продукты лучше смазывать маслом с помощью кисточки, а не лить его в саму сковороду, чтобы избежать лишнего дыма и получить красивые поджаристые полоски. Выкладывайте еду на горячую поверхность и старайтесь не двигать её первые пару минут для формирования ровного рисунка. После готовки дайте посуде немного остыть, затем вымойте её мягкой губкой с тёплой водой. Чугунную модель после мытья обязательно вытирайте насухо, чтобы избежать ржавчины.