Автор Мария Сухарева задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
В чем разница? Между сливками и сметаной? Или это 1 и тоже? и получил лучший ответ
Ответ от Tatiana Andreytseva[новичек]
В жирности.
Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока. По сути своей представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. При промышленном производстве сметаны молоко сперва сепарируют (разделяют на сливки и обезжиренное молоко) , затем полученные сливки пастеризуют с целью уничтожения вредных микробов и сквашивают, внося закваску из молочнокислых микроорганизмов.
Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции. Для потребления в свежем виде сливки выпускают в продажу, как правило, пастеризованные с содержанием жира 10-20 % (обыкновенные) и 35 % (жирные). В продаже имеются также консервированные и сухие сливки, способ употребления которых указан на этикетке. Благодаря высокому содержанию жира сливки являются очень питательным продуктом. Они содержат также 3,5 % белков, 4,3 % углеводов, минеральные соли и витамины (A, E, B1, B2, C, PP и др).
Это разные продукты. Сметана это сквашенные сливки
Сливки это жирное молоко, а сметана это взбитое молоко определённой жирности.
в жирности, в консистенции, в технологии производства. это абсолютно разные продукты, как молоко и творог.
Разница огромна.
При взбивании молока получаем-сначало сметана. затем сливки и наконец масло.
Т. е. разная жирность.
Это не одно и тоже хотя и получаются оба из молока
при сепараци молока сначала снимают сливки, а потом получают сметану
Сметанаээто сквашенные сливки. Сливки это жирная фракция молока, полученная из молока при перегонке молока через сепаратор или молоко постоит в кастрюле подольше, и на поверхности отстаиваются сливки.
Сметана - кисломолочный продукт, приготовленный из сливок.
Гуаровая камедь. Что это? И вредна ли она для здоровья?
Гуаровая камедь (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов.
Гуаровая камедь
подробнее...
В каких продуктах много ЛЕГКО (ХОРОШО) усваемого кальция?
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ
Если вы любите молоко - снятое, обезжиренное или цельное - ваши
подробнее...
Чем заменить пахту в условиях российской действительности?
Пахта — это обезжиренные сливки, которые получаются при сбивании масла. В кулинарии её используют
подробнее...
Как ухаживать за месячным котенком?
Поздравляю с новым членом семьи 🙂
В возрасте от 1-1,5-2 месяца нужно кормить не менее 6 раз в
подробнее...
Как правильно кормить кошку породы Мейн-кун???
Как содержать мейн куна
Как и чем кормить мейн куна.
1.Сухой корм. Первое время
подробнее...
Длительные запоры вредны? Если уже полтора месяца длятся.
Надо, как только встали с постели выпить стакан воды, а потом пить достаточно воды в течение дня,
подробнее...
Чем кормить тайского котенка в месяц и 5 дней?
Правильное питание – это основополагающий фактор в жизни кошек. Частая ошибка владельцев кошек -
подробнее...
Что такое раздельное питание ?
Само по себе раздельное питание - это не только раздельное употребление пищи, это стиль жизни и
подробнее...
Чем полезны варенные яйца?
Куриное яйцо обеспечивает наш организм белком и необходимыми витаминами, аминокислотами. Яйца
подробнее...
подскажите правильное питание котенку 5 месяцев
купите хороший сухой корм для котят. роял канин, пурина
если хотите кормить натуральной пищей
подробнее...
а чем разница между сметаной и сливками???
Сливки - это молочный продукт (калории и немного белка) .
Сметана - это кисломолочный продукт
подробнее...
Что такое "кочан цикория", "салат радичио", "луковица фенхеля", "салат романо", "руккола"? И чем это можно заменить,
В Питере, если Вы верно указали свой город, все эти растения имеются в продаже.
Луковица
подробнее...
какой продукт полезен? ? утром: Nesquik, Звёздочки космостарс, Хлопья FITNESS®, или что-то другое! помогите!
Тем, кто предпочитает на завтрак молочные продукты, можно предложить творог с сухофруктами. Творог
подробнее...
помогите с котенком! Чем кормить маленького котенка (2 месяца) . ничего не ест, пьет только молоко это норма?
В таком возрасте молоко для котенка - это мало.
Если будете кормить готовым кормом, то
подробнее...