Автор Каролина Маврина задал вопрос в разделе На скорую руку
Дайте простой и вкусный рецепт из готового слоеного теста,слойки с мясом,грибами,творогом и джемом уже надоели) и получил лучший ответ
Ответ от Леонова Елена[гуру]
попробуйте так- улитка-очень нежный крученый пирог, всем домашним понравился. будем готовить. 0,5 кг готового слоёного теста (у меня бездрожжевое), 200-250 гр. любого сыра, типа Российского, 1 яйцо, 2/3 ст. молока. Тесто раскатать полосками примерно 30*10см, у меня получилось 4шт таких полосок из 0,5кг теста, негусто посыпать тёртым сыром, свернуть рулетиком, защипать вдоль, получится колбаска. смазать сковородку маслом и начать выкладывать колбаски от центра, скручивая улиткой, плотненько присоединять колбаски одну к другой на стыках. когда все уложено, залить сверху молоком со взбитым яйцом и поставить в духовку на 30-40 минут, выпечь до золотистой корочки, смазать маслом и скушать с аппетитом)) вот так вкусненько-минипиццечки- рецепта понадобится: Слоёное тесто (у меня готовое) Кетчуп Специи на пиццу Колбаса или ветчина Сыр, все на глазок) ) Раскатываем тесто, Мажем его кетчупом и посыпаем специями, Раскладываем нарезанную ветчину, Сверху посыпаем натёртый на крупной тёрке сыр. Заворачиваем тесто, Режем его на колечки, толщиной примерно 2см, И минут на 15 помещаем в духовку на 180 градусов. можно добавить грибочки, оливки, вобщем все как с нормальной пиццей.
с рыбкой (красной, сёмга или форель) и луком очень вкусно, с печенкой куриной тоже.
Накрошите крабочек с яйцами вареными или креветочек впихните вместо начинки. А еще вкусные слоечки с молотыми грецкими орехами перемешанными с сахарком.
Выпекаешь из слоеного теста 4 коржа, и промазываешь кремом между ними.
Крем: 1 банку сгущенки и пачку сливочного масла (сгущенку можно сварить, но тогда в крем добавить 50-100 мл молока)
на днях Ю. Высоцкая давала рецепт по ТВ: в форму выложить половинки персиков (можно сливу, абрикосы и т. п.) , посыпать сахаром. можно добавить коньяк, слегка закарамелизовать, сверху выложить слоеное тесто и запечь в духовке до готовности... .
выложить на блюдо, просто перевернув....
СЛОЁНЫЕ ПЛАЦИНДЫ.
Тесто взято готовое, слоёное, бездрожжевое.
Начинка: жареная капуста с луком и приправами ( соль и перец по вкусу, карри и имбирь карри на кончике ножа) . Вообще начинка может быть любая, кому какая нравится. Это не принципиально.
Раскатать тесто, нарезать квадратики. На них выложить начинку, сложить так, чтобы углы квадратиков "смотрели" друг на друга. Концы защипнуть. Противень протереть холодной водой и выложить на него плацинды. Смазать сверху растительным маслом. Поместить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекать около 15-ти минут ( до появления румяной корочки) .
Приятного аппетита!
У меня дежурное блюдо, когда надо относительно быстро, сытно и вкусно. Дно глубокой формы выстелить одним пластом теста, смазать кетчупом или соусом из резаных свежих помидор, потом слой фарша предварительно обжаренного с луком и специями, потом слой тертого сыра потолще. Накрыть вторым пластом теста, края обрезать, защипать, из обрезков вырезать украшения. В духовку на 20 минут. Очень вкусно.
"Буряк" (сербский сырный пирог) . Очень просто!
Любой сыр, кроме плавленого, натереть на терке. Нам понадобится примерно 300 гр. Чеснок - 5 зубчиков - выдавить, аккуратно перемешать с сыром. Смажьте маслом лоток для запекания. Выкладывайте слоями тесто-сыр. Закончите, естественно, тестом. Верхнюю корочку можно смазать яйцом. И - в разогретую духовку минут на 40-50, печь на среднем огне.
"Поликала". Греческий пирог с брынзой и шпинатом. Тоже очень просто.
200 гр брынзы размять с 2-3 ст ложками сметаны и 1 яйцом. Шпинат (200 г) вымыть, нарубить и ошпарить кипятком. Смешать с брынзой. Солями выложить в лоток, верхний слой смазать яйцом. Запекать на среднем огне 45 минут.
А я слоеное тесто использую как основу для пиццы! Получается просто чудесно!! ! Всем нравится!
Очень вкусные слойки получаются с шоколадом.
Плитку шоколада разбираем на долки. Каждую дольку заворачиваем в полоску слоеного теста и защипываем края, чтобы шоколад не вытек.
Еще пеку слойки с клюквой. В тесто положить клюкву, посыпать сахаром, завернуть. После выпечки посыпать сахарной пудрой.