соевый фарш

Ответ от ЁударынЯ[гуру]
1 способ-100 г соевого фарша залить 1 л кипятка, добавить соль, специи, закрыть крышку и на 20 мин оставить для набухания. Потом слить излишнюю воду, слегка отжать и использовать как сырой фарш
2 способ-Соевый фарш залить 1,5 л подсоленного кипятка или бульона и варить 5 мин. Воду слить, фарш слегка отжать и использовать как сырое мясо.
Я обычно готовлю по этому рецепту-Макаронная запеканка с соевым мясом
400 г отваренного соевого фарша, 200 г макарон, 80 г масла, 50 г моркови ,
80 г лука, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г томатной пасты, соль, специи на свой вкус... .
Смешать отварные макароны, растопленное масло, соль, специи. Мелко нарезать лук и морковь и обжарить на масле вместе с отваренным соевым мясом. Томатную пасту смешать с тертым сыром и яйцами и вылить в макароны. Все выложить в глубокую форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Верх смазать яйцом или майонезом. Запекать в духовке до появления румяной корочки.
Рецепт макарон с соевым мясом-
350 грамм соевого мяса и 300 грамм любых макаронных изделий, немного растительного масла для жарки мяса, соль, перец и специи по вкусу, немного кетчупа
Приготовление макарон с мясом. Начнём приготовление блюда с приготовления соевого мяса. В кастрюлю налейте воду, посолите её, а затем погрузите туда мясо. Мясо сварить до готовности. Когда мясо будет готово, порежьте его на кусочки, а потом поджарьте его в растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
Макароны, как обычно, варим в подсоленной воде до готовности, затем отбрасываем на дуршлаг, промываем под водой, стряхиваем от воды. Макароны готовы.
В глубокой миске смешайте макароны и мясо. Посолите блюдо, добавьте перец и специи. Перемешайте. Сверху полейте блюдо кетчупом, хотя можно и смешать кетчуп со всеми ингредиентами.
По желанию можете добавить в блюдо немного укропа, он сделает Ваше блюдо свежим.

Удачи!