Автор Андрей корольков задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
соус к цыпленку табака и получил лучший ответ
Ответ от Ната Сач[гуру]
эх, слюнки аж потекли 🙂 записывайте! Древний рецепт моей тетки, прожившей в абхазии много лет.
Называется Кварцах.
Берем 0,5 литра воды, стакан кетчупа (хорошего, типа Хайнц) , пучок Кинзы, 2 зубчика чеснока, немного аджики.
Все ингредиенты закидываем в блендер, получаем просто офигительный соус под любое блюда - а под домашние хачапури - просто вах!
Ответ от ICE[гуру]
спассеровать чеснок до золотистого цвета. Влить куриного бульона и хорошенько размешать. Отдельно размешать кукурузный крахмал с водой, добавить к чесноку и, все время помешивая, добавить оставшийся бульон. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Мешать, пока соус загустеет. Затем добавить лимонный сок, шафран, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
.
спассеровать чеснок до золотистого цвета. Влить куриного бульона и хорошенько размешать. Отдельно размешать кукурузный крахмал с водой, добавить к чесноку и, все время помешивая, добавить оставшийся бульон. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Мешать, пока соус загустеет. Затем добавить лимонный сок, шафран, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
.
Ответ от Angelina shamugia[гуру]
luk objarte v miasnom bulione(vernee snimite snego jir i vetom jire)+shafran+xmeli ucxosuneli+chesnok.kindza suxo molotoe,ostri krasni moloti perec,sol po vkusu i bulion prokipitite minut 5 posle nali,buliona
luk objarte v miasnom bulione(vernee snimite snego jir i vetom jire)+shafran+xmeli ucxosuneli+chesnok.kindza suxo molotoe,ostri krasni moloti perec,sol po vkusu i bulion prokipitite minut 5 posle nali,buliona
Ответ от Антон Сенькин[гуру]
ЦЫПЛЕНОК-ТАБАКА С ОРЕХОВО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОм
рецепт в источнике
ЦЫПЛЕНОК-ТАБАКА С ОРЕХОВО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОм
рецепт в источнике
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: соус к цыпленку табака