соус майонез с корнишонами

Ответ от Михална[гуру]
Так и называется: соус майонез с корнишонами.

Ответ от Ёбежавшая Невеста[гуру]
Нифига не тар тар. это получится соус для салата цезарь.

Ответ от Инна Шушкова[гуру]
Тар-тар.

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Соус тартар (фр. sauce tartare — соус по-татарски) — классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу, холодному жаркому.
Яичный желток растирается, затем смешивается с солью, чёрным перцем, лимонным соком или винным уксусом, затем постепенно, как при приготовлении майонеза, по капельке добавляется оливковое масло до образования эмульсии. В заключение добавляется рубленый зелёный лук. В упрощённом варианте соуса тартар майонез смешивается с яичным желтком и зелёным луком.
В дополнение к основному рецепту можно добавлять и другую зелень (петрушку, эстрагон, каперсы, измельчённые маринованные огурцы, репчатый лук и чеснок).

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]