соус песто с чем подавать

Ответ от Алена Слю[гуру]
Зеленый соус "Песто" прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд. К примеру, покройте филе трески или лосося соусом песто и заверните его в пармскую ветчину. Полейте немного оливковым маслом и запекайте 10 мин при температуре 200 гр. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.
Кстати, песто - отличная замена традиционному томатному соусу на основе для пиццы.
Можете попробовать запечь в духовке овощи (на ваш выбор) и подать с соусом песто.

Ответ от Sawatey[гуру]
Моцарелла, или любой овечий сыр, шерри, порезаное тонко, сушёное мясо "Serano" , мелкими полосками или кубиками и песто.. Класс)) )
Если нет Serano, то не прогорклое сушёное или копчёное мясо.

Ответ от Akuna matata[гуру]
к рыбе и картошке.... ну просто ням))

Ответ от Михална[гуру]
Песто традиционно идёт к макаронным изделиям, добавляется в супы (томатный с песто) , хлебные изыски и овощи... Я вот ем с чем хочу, и делаю его вкусно...

Ответ от Ђаня Чудодеева[гуру]
Песто (Pesto) в переводе с итальянского означает "толкушка", т. к хорошенько потолкли.)) ) Родом из Генуи.
В Италии подается с традиционным лигурийским типом пасты-Trofie al pesto genovese(трòфие аль песто дженовезе) :

Может так-же добавлятся к овощным супам.
Существует так-же сицилийское песто, с добавлением помидоров (вяленых или свежих )
Делают так-же лазанью с баклажанами с песто-Lasagne di melanzane al pesto.На фото сицилийское песто аль помодоро:

Но, как правило, блюда с песто считаются "зимними",т. к не очень легки в переваривании и очень сытные, благодоря кедровым орешкам. Поэтому, летом его не так часто готовят. Разве что когда захочется холодного салата из пасты с добавление заправки с песто.))

Ответ от Kittycar[гуру]
Кроме всего вышеперечисленного, можно песто добавить в
тесто для хлеба,
в сендвичи с помидорами, например, или на подсушенный хлеб с мягким сыром, положить на котлету в гамбургере
полить им Капрезе - это Ваш салат из помидор и моцареллы,
полить куриную грудку, рыбу, моллюсков-креветок, баклажаны, кабачки или сладкий лук с гриля,
добавить немного к картофельным галушкам (они же ньокки) :),
к пельменям тоже пойдет, к равиоли (или равиолям? )
в холодный картофельный салат очень хорошо (с вялеными помидорами) ,
в бутербродный торт (а вторым слоем запеченный перец в масле) и всю конструкцию обмазать сливочным сыром... жирно очень, но как закуску на Рождество, ломтик раз в году.. .
бывает, кладут на готовую пиццу, особенно белую, но томатный соус, как пишут выше, им лучше не заменять - слишком жирно и вкус чересчур насыщенный для этого
можно добавить ложечку в густой овощной суп, на сметану 🙂
Боюсь, правда, это не итальянские сочетания, а адаптированные американские 🙂 Но вдруг что-то да пригодится 🙂

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]