Автор Неизвестно задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
печенье на сковородке. помогите с рецептом печенья, нашла у бабушке сковородку мишки шишки, а рецепта нет и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Петерец[гуру]
Я делаю так
Ингредиенты:
Мука – 3 стакана
Сахар – 1 стакан
Сметана или майонез – 200 гр
Маргарин 250 гр
Яйцо – 3 шт.
Уксус столовый – 1 чайная ложка
Соль – 0,5 чайной ложки
Соды – 0,5 чайной ложки
Приготовление:
Белки взбитьСахар растереть с желтками, добавить сольСоду погасить в уксусеМаргарин соединить с мукой, добавить сметану Всё тщательно смешать до густой массы Выпекать в форме для печенья. Нагревать форму нужно равномерно, переворачивая её на 180 градусов. Выпекать до готовности.
рецепт - печенье "Грибочки" думаю подойдет и для мишек
Состав (ингредиенты рецепта) :
3 яица, 1,5 ложки маргарина, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана сахара, 3 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, погасить уксусом, соль.
Рецепт приготовления:
Шаг 1: Белок взбить до пены, желток растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду (погасить в ч. л. уксуса) , постепенно добавляя муку.
Шаг 2: Вымесить хорошенько тесто до однородной консистенции.
Шаг 3: Выпекать на сковороде для грибочков (в орешнице). Я кладу чайную ложечку теста. Специальную форму для выпекания – орешницу хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Заполнить ее тестом ложечкой на одну половинку и выпекать.
комментарии к рецепту:
Тесто жидкое, наливать ложечкой на одну половинку
Ирина Печенец правильно написала: тесто сдобное на сметане. Выкладывается в одну часть формы. У меня есть такая сковородка, печенье детям очень нравится.
Песочное тесто.
Мишки и шишки, по-моему, пекутся не по тому рецепту, что орешки. Они ведь не половинчатые выходят, правда? Если половинчатые, то тогда песочное, а вот если фигурка целая получается, то я когда-то ела таких мишек и белочек, там тесто скорее бисквитное или сметанное, такое воздушное и мягкое.