Автор Men55638 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как жарить макароны и получил лучший ответ
Ответ от Евгений Петров[гуру]
Жарить спагетти или другие макароны на сковороде можно двумя способами. Первый вариант готовится из сухого вида. Налейте в сковороду растительное или сливочное масло, выложите сухую пасту и обжаривайте до золотистого цвета. Затем залейте водой, чтобы она полностью покрыла макароны, посолите, добавьте сухую петрушку и томите под крышкой на медленном огне до полного выкипания жидкости. Второй вариант подходит для уже отварных макарон. Хорошо слейте воду, выложите пасту на разогретую сковороду с маслом и жарьте до хрустящей корочки. Для сытности можно обжарить лук с колбасой или куриными полуфабрикатами от Истрапродукт, чтобы макароны пропитались соком, а в конце аккуратно вбить яйцо, не повредив желток, и довести блюдо до готовности под крышкой.
Обжариваются в растит. масле до коричнего цвета, потом варятся.
Чудо, сначала надо отварить))) Иначе- никак.
А разжаривать можно на любом масле (кроме камфарного, касторового и т. д) и с чем угодно....
2/3 сковороды макарон надо. на сливочном масле до золотистой корочки обжариваем, потом заливаем водой, чтобы покрыло макароны, добавляем сухую петрушку (именно сухую, кнорр или такого плана, продается в любом супермаркете), накрываем крышкой. иногда подглядываем и пробуем, как готовы на вкус, снимаем крышку и если осталась вода-даем выкипеть
свари, с луком и сосисками прожарь на оливковом или рисовом масле. приятного ужина или завтрака.
Здравствуйте! А отваривали? Я предпочитаю на растительном масле и до хрустящей корочки. Сдвигаю на один край и на другом зажариваю мелко порезанные репчатый лук и вареную колбасу (можно сосиски) , которые заливаю яйцом, но, чтоб глазочки не разбились. С уважением.
обжариваешь на масле с добавление соевого соуса, потом заливаешь (небольшим колличеством) горячей водой, закрываешь крышкой и доводишь до готовости на медленном огне. Вкусно получается
молча по ответу queen
1. Сварить, слить макароны чтобы не было воды
2. Взять сковороду
3. Немного налить подсолнечного масла
4. Высыпать макароны на сковароду
5. И жарить до корочки
Приятного аппетита
ВЫ ВСЕ ГЛУПЫ!!!
и так! рецепт жареных макарон:
Берешь сковороду, туда наливаешь нормально так олии, скажем на привычную для меня среднего размера сковороду нужно 4 столовых ложки олии, может больше хз точно не мерил, если что в процессе готовки можно долить, потом где-то пол сковороды макарон и на небольшом-среднем огне жаришь все время перемешивая потому что если их оставить то нижние могут подгореть а верхние так и остаться сырыми, жаришь пока они не позолотеют, потом почти полностью накрываешь крышкой и в небольшую щель аккуратно льешь воду, причем аккуратно но быстро, можно аккурано но медленно но только прийдется прерыватся пару раз да и пара вроде так больше образуется и еще пара будет реально много!!! потому-что сковорода гарячущая и макароны тоже, так что пара реально так не мало будет, но не переживай, лей воду лей пока вода не покроет макароны полностью, потом снимаешь крышку, солишь макароны и перемешиваешь, потому что они от воды мгновенно слиплись, если есть желание то можешь добавить ложку жидкого дыма, не помешает. дальше накрываешь крышкой и оставляешь их варится на медленном огне до выкипания воды переодически помешивая их как вода выкипела практически полностью пробуешь макароны, если они не доварены то доливаешь еще воды и опять ждешь пока она выкипит, только знай что макароны должны быть всеравно тверже чем обычные свареные. по вкусу реально неслабо так от обычных макарон отличаются!
Сначала надо их сварить, а потом уже и поджарить можно. Я часто так делаю. Но жарю уже вместе с куриными полуфабрикатами от "Истрапродукт" Особенно круто, когда макарошки их соком пропитываются! Ммм... Вкуснища.
можете тут посмотреть:
доступно и "по русски"
*как и сколько жарить
*чего и сколько добавлять
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)
как приготовить спагетти болоньезе?
Сварить спагетти,
на сковороде на оливковом масле обжарить лук, туда же фарш, когда готово -
подробнее...
Как приготовить спагетти болоньезе?
Ну это просто для начала нужен соус. В котором обязательно должно присутствовать мелко порубленное
подробнее...
Как и что пожно приготовить из замороженной цветной капусты?? ? А из броколли?? ? Подскажите рецепты!!!
я против жарения, запеченое полезней и на кухне не воняет.
короче, я делаю так:
подробнее...
как приготовить спагети с сырам??
Спагетти а-ля карбонара
Вам потребуются: спагетти - 500г; масло растительное - 1 ст. л. ; для
подробнее...
Как приготовить пасту (макароны) с грибным соусом или с ветчиной Я ела в итальянском кафе, очень вкусно
продается приправа такая. По-моему магги (соус для макарон грибной, с ветчиной). Так и называется.
подробнее...
подскажите несложный рецепт, как приготовить итальянское блюдо со спагетти!!! заранее спасибо...
Спагетти Карбонара
спагетти - 300г
- оливковое масло - 3 ст. л.
- бекон -
подробнее...
Посоветуйте холостяку, как сделать какой-нибудь простой, быстрый и вкусный соус к спагетти? Майонез и кетчуп надоели.
Даже если обычный майонез и кетчуп надоели, их можно кардинально преобразить в быстрый и пикантный
подробнее...
Что можно приготовить на обед без мяса, но что бы вкусно и быстро?
Для быстрого и вкусного обеда без мяса подойдут простые и сытные варианты. Спагетти Альо-Ольо.
подробнее...
Как вкусно сварить спагетти ?
Простые правила варки пасты (Cottura della pasta) от Софи Лорен в статье «Хотите похудеть – ешьте
подробнее...
Вкусный завтрак на скорую руку.
Спагетти с обалденным соусом на скорую руку
спагетти,
сосиски 3 шт. ,
луковица,
подробнее...
как сделать соус для спагетти?
Для спагетти отлично подходят три проверенных варианта соуса. Классический томатный: очистите
подробнее...
Подскажите рецепты соусов к спагетти, чтобы дома можно было приготовить! А то надоело жрать с кетчупом и майонезом!
Отличный способ разнообразить ужины — приготовить спагетти со свининой в сливочном соусе. Нарежьте
подробнее...