спагетти с рыбой

Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Можно сделать примерную заправку к салату цезарь.. . Из анчоусов базилика, кардамона, соли и перца!

Ответ от Elena amira[гуру]
Recept sousa iz italyanskoi kuhni.Chesnok objarivaetsya v olivkovom masle,dobavit shampinony,1/2 banki sardin,tomatnuyu pastu .Esli net gribov,mojno dobavit olivki.I tak,i tak poluchaetsya vkusno.

Ответ от Chokolatl[гуру]
смотрите, я делаю так
ставлю варить спагетти, я в глубокой сковороде разогреваю на большом огне растительное масло, кладу туда нарезанный полукольцами лук (больше люблю салатный, он не горький) , как только начнёт золотиться, кладу порезанную рыбу (предпочитаю красную, но можно и белую, лучше порезать тонкими длинными полосками, где-то в 1см шириной, так быстрее проготовится)
обжариваю минут 5-7
тут уже спагетти почти готовы
добавляю в сковороду половник-два воды из кастрюли со спагетти (в зависимости от количества рыбы, можно и больше)
должно быть жиденько
даю провариться, вода немного выкипит, чуть присаливаю, можно добавить сушеный базилик и белый перец
потом сливаю спагетти из кастрюли и высыпаю их в сковороду с рыбным соусом
перемешиваю, накрываю крышкой, снимаю с огня и даю постоять минуточек 5
при подаче на тарелку прямо поверх спагетти тру пармезан и добавляю свежий базилик (если есть)
моя семья и наши гости очень любят такие спагетти
быстро и вкусно

Ответ от Оля[эксперт]
Польский с яицом и маслом сливочным+ укроп.... но вообще его лучше к рису и рыбе)

Ответ от Виктор[гуру]
Спагетти с рыбой в красном соусе.
Все приготовление (включая время на закипание воды для варки макарон) заняло у меня 15 минут.
Кстати, подумать не могла, что рыба со спагетти сочетаются. А в итоге получилось очень вкусно!
Ингредиенты (на 2 порции) :
Филе рыбы (у меня была телапия) 200 гр.
Чеснок 2 дольки
Лук репчатый 1 шт. средняя
Растительное масло
Кетчуп, томатный соус или паста 100 гр.
Соль
Перец черный молотый
Зелень укропа или петрушки
Спагетти 120 гр.
Приготовление:
Поставить варить спагетти в подсоленной воде.
На сковороду с растительным маслом выложить измельченные лук и чеснок, обжарить минуту до прозрачного состояния.
Туда же добавить пасту, соус или кетчуп. Попробовать по вкусу, возможно для более яркого вкуса вам нужно будет добавить немного сахара, соли, перца, лимонного сока или лимонной кислоты. Оставить на маленьком огне на 7 минут.
Филе рыбы нарезать полосками толщиной около 1 см и выложить в соус. Пожарить на небольшом огне еще около 7 минут.
За минуту до окончания добавить мелко рубленую зелень.
Воду от спагетти слить, оставив совсем немного (30-40 мл.) .
Выложить спагетти вместе с жидкостью в соус и все тщательно перемешать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]