спагетти с ветчиной и грибами

Ответ от Алена[мастер]
соус бешамель знаешь?? ? Обжарь лучок, туда же грибы и ветчинку добавь. Приготовь соус-на сливочном масле обжарь муку, добавь туда молока, бысто помешивая провари, выдави чеснока на вкус сколько пожелаешь, смешай с грибами и ветсиной и залей этим спагетти...

Ответ от Лариса Андреевна[мастер]
шампиньоны чистишь, режешь, на сковородку, посоли, из них выделется влага, когда всё выкипит, добавь подсолнечного/оливкового масла и добавь порезанную ветчину. сливки 20% взболтай с мукой и специями (орегано, базилик) и вылей на начинку в сковородку. закипят и немного загустеют - выкладывай на пасту))

Ответ от ValtoBar[гуру]
Это рецепты соусов для спагетти :
Приятного аппетита!

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Соус из белых грибов (жалко такой соус на поносные спагетти)
Обжарить мелко нарубленные грибы. Чтобы они не потемнели при жарке, выдавить на них сок лимона. Когда почти вся вода испарится, в грибы добавить сметану, смешанную с обжаренной до светло-кремового цвета мукой. Разбавить кипятком, чтобы соус получился жидким. Посолить соус по вкусу.
300 г грибов, 200 г сметаны, 200 г воды, ½ лимона, ½ с. л. муки

Ответ от Cvetlana Plaxutina[гуру]
Лук репчатый 1/3 шт.
Ветчина (бекон) 60 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Плавленый сырок 1-2 ст. л.
Бульон куриный ½ ст.
Спагетти
Сливки 50 мл.
Белое вино (по вкусу при желании)
Соль
Перец черный молотый
Орегано
Приготовление:
Поставить варить спагетти и одновременно начать готовить соус.
Для соуса нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанную ветчину (бекон) и очищенные грибы. Все поджарить до готовности.
После добавить вино (если есть) и выпарить наполовину.
Влить бульон и выпарить на одну треть.
Добавить в соус сливки и выключить газ.
В горячий соус натереть плавленый сырок и все тщательно перемешать.
Выложить спагетти на большую тарелку и полить их соусом.

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Спагетти в томате с грибами и ветчиной
- макароны спагетти - 250г
- вареная ветчина - 100г
- белые грибы или шампиньоны - 200г
- томатная паста - 4 ст. л.
- сливочное масло - 75г
- соль.
Взять спагетти и отварить. Ветчину и сваренные грибы нарезать в виде мелкой лапши. и обжарить на масле. Затем в пожаренные ветчину и грибы добавить томатную пасту. Все прокипятить смешать со спагетти и подать к столу.

Ответ от Џнэтта[гуру]
Грибы нарезать на восьмушки, обжарить с топлёным маслом на сильном огне до ровного румяного цвета со всех сторон, добавить нарезанную соломкой ветчину, готовить пару минут на среднем огне, посолить, поперчить, влить сливки. В грибной соус можно также добавить кусочки курицы вместо ветчины или вместе с ней. В эту смесь добавить спагетти, натертого сыра, мелко рубленную петрушку, перемешать. Дополнительно натертый сыр смешать с сухарями панировочными. Форму для запекания смазать маслом, выложить спагетти с соусом, засыпать всё смесью сыра и сухарей, готовить в духовке 10-15 минут (до корочки) при температуре 200С. Подавать сразу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]