сто грамм

Ответ от ВероNika[гуру]
§156. Окончания родительного падежа множественного числа
1. Многие имена существительные мужского рода с непроизводной основой на твердый согласный (кроме шипящих) имеют в родительном падеже множественного числа так называемое нулевое окончание. Сюда относятся:
4) некоторые названия единиц измерения, обычно употребляющиеся с именами числительными (так называемая счетная форма) :
(количество) ампер, ватт, вольт, ньютон, аршин, ангстрем, герц, гран, эрстед;
равноправные варианты: микронов – микрон; омов – ом; рентгенов – рентген; граммов – грамм; килограммов – килограмм; каратов – карат; кулонов – кулон; эргов – эрг; полные формы: кабельтовых (от кабельтов) .
Окончание -ов сохраняется в формах: абрикосов, апельсинов, бананов, мандаринов, помидоров, томатов, баклажанов
. В устной речи обычно используются усеченные формы (без окончания -ов) : килограмм помидор, полкило мандарин.
Орфографический словарь:
грамм
р. . мн. ч. граммов,
счетн. форма грамм и граммов (100 грамм и 100 граммов)
Русское словесное ударение:
грамм
р. п. мн. ч. граммов,
счётн. ф. грамм и граммов
То есть, так как обе формы равноправны, при количестве (100, например, как у вас) можно говорить 100 грамм и 100граммов.