салат столичный

Ответ от Д. Ч.[гуру]
Салат "Столичный"
Ингредиенты:
300 - 400 г рыбы,
3—4 картофелины,
100 г соленых или маринованных огурцов,
75 г зеленого салата,
2 яйца,
1 банка майонеза (200 г) ;
соль по вкусу.
Приготовление:
Отварить рыбу, картофель, яйца вкрутую. Хорошо промыть в холодной воде листики зеленого салата. Оставить немного рыбы, салата, половинку яйца для украшения. Нарезать тонкими ломтиками соленые или маринованные огурцы, картофель, рыбу, яйца. Листья зеленого салата нарезать крупно. Все осторожно перемешать, заправить солью и майонезом и выложить горкой в салатник, предварительно украшенный листиками зеленого салата. Украсить салат ломтиками рыбы, кружками крутых яиц. Чтобы салат был по вкусу более выразительным, кроме майонеза можно добавлять соус «Южный» (50 г) .
Салат рекомендуется готовить из осетровых рыб, нототении, трески, морского окуня.
Салат «Столичный»
Необходимые продукты:
птица мякоть жареная или вареная - 120 г
салат - 40 г
майонез - 120 г
соль
перец молотый
раковые шейки или вареные креветки для оформления - 20 г
маслины для оформления - 50 г
зелень для оформления
яйцо вареное - 1 шт.
соус "Южный" для остроты - 32 г
огурцы свежие или консервированные - 120 г
Способ приготовления блюда:
Мякоть птицы, картофель, огурцы, яйцо нарезают ломтиками, зеленый салат — соломкой. Соединяют нарезанные продукты и заправляют майонезом, смешанным с соусом «Южный» , солью, перцем.
Оформляют мякотью птицы, яйцом, огурцами, салатом, раковыми шейками, маслинами, веточками зелени.
Салат "Столичный"
Рыбу, картофель, яйца отварить, охладить, нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать и соленые огурцы, листья зеленого салата нарезать, оставив для украшения самые красивые. Все перемешать, приправить солью, майонезом. На дно салатника положить листья салата, на них - горкой рыбный салат. Украсить салат цветком из яйца и зеленью.
300 - 400 г. рыбы, 3 -4 картофелины, 100 г. соленых или маринованных огурцов, 75 г. зеленого салата, 2 сваренных в крутую яйца, 1 стакан майонеза, соль по вкусу.
Салат "Столичный"
Ингридиенты:
3 средних картофелины,
2 головки лука,
1 морковь,
3-4 яйца,
2 свежих огурца,
4 квашеных огурца,
2 яблока кисло-сладких,
1 банка консервированного горошка,
200 гр мелкозернистой сырокопченой колбасы,
зелень петрушки и укропа.
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить до готовности. Яблоки и квашеные огурцы очистить от кожуры. Квашеные огурцы необходимо отжать, чтобы вышел лишний рассол. Нарезаный лук обдать кипятком, а потом промыть под струёй холодной воды, чтобы вышла вся горечь. Все ингридиенты мелко нарезать и смешать. Заправить майонезом (желательнос кисловатым вкусом).