Автор Ирина Щукина задал вопрос в разделе Первые блюда
Расскажите рецепты супов из СУХОГО зелёного гороха и чечевицы? и получил лучший ответ
Ответ от Витающая в облаках[мастер]
Горох или чечевицу замочить на ночь, можно залить кипятком в термосе с широким горлом - распаривается класс! Затем отварить в воде с добавлением морковки кусочками и репчатого лука. Когда эта красота сварится, выловить шумовкой всю густую часть супа и дать немножко остыть, после чего перемолоть на блендере и опять добавить к жидкой части супа. Перемешать, положить сливочное масло, а можно и кусочки плавленного сыра и довести докипения. Пожалуйста - суп-пюре гороховый готов!
Ответ от Petrova[гуру]
Горох, чечевицу, фасоль всегда надо замачивать в холодной воде. Обычно или на ночь, или с утра если готовить будете вечером. Можно меньше, но хотябы 3 часа. Тогда они хорошо развариваются и быстро.Мясо варите, лучше говядина, баранина или рулька копченная. Я обычно сливаю первый бульон с накипью. Мою кастрюлю, заливаю свежей водой и продолжаю варить мясо. Когда мясо хорошо начало кипеть, пенки нет, закладываем горох и варим 1 час.За это время подготавливаем поджарку с лука и моркови. Чистим картофель - 4 штуки.Когда горох разварился, мясо готово. Опускаем картофель. Сварился картофель, зажарку вливаем в кастрюлю. Солим, даем покипеть еще. В этом супе, главное, чтобы все хорошо разварилось. Вкуснее будет, как суп-пюре.
Горох, чечевицу, фасоль всегда надо замачивать в холодной воде. Обычно или на ночь, или с утра если готовить будете вечером. Можно меньше, но хотябы 3 часа. Тогда они хорошо развариваются и быстро.Мясо варите, лучше говядина, баранина или рулька копченная. Я обычно сливаю первый бульон с накипью. Мою кастрюлю, заливаю свежей водой и продолжаю варить мясо. Когда мясо хорошо начало кипеть, пенки нет, закладываем горох и варим 1 час.За это время подготавливаем поджарку с лука и моркови. Чистим картофель - 4 штуки.Когда горох разварился, мясо готово. Опускаем картофель. Сварился картофель, зажарку вливаем в кастрюлю. Солим, даем покипеть еще. В этом супе, главное, чтобы все хорошо разварилось. Вкуснее будет, как суп-пюре.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Расскажите рецепты супов из СУХОГО зелёного гороха и чечевицы?
спросили в Чечевица
подскажите проверенный, вкусный салат с чечевицей?
салат с чечевицей и ветчиной
Положить в салатник 1—1,5 стакана хорошо сваренной и отцеженной
подробнее...
подскажите проверенный, вкусный салат с чечевицей?
салат с чечевицей и ветчиной
Положить в салатник 1—1,5 стакана хорошо сваренной и отцеженной
подробнее...
гороховый суп
* Суп гороховый по-берлински
* Густой гороховый суп
* Гороховый суп по-монгольски
*
подробнее...
Подскажите, как приготовить чечевичный суп ?
чечевицу разварить до мягкости
и все для супа - с чем вы там едите
а какая чечевица у
подробнее...
Чем отличается перец кайенский от перца чили, если его добавляют в горький шоколад?
Кайенский перец или чили (Capsicum frutescens L.)
Распространение. Родина кайенского
подробнее...
спросили в Перец
Чем кайенский перец лучше обычного?
Польза для здоровья.
Как утверждает американские врачи, ни одно из имеющихся природных
подробнее...
Чем кайенский перец лучше обычного?
Польза для здоровья.
Как утверждает американские врачи, ни одно из имеющихся природных
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Кто знает какой-нибудь рецепт турецкого супа?
кухня (Шашлыки, шаурма, кебап, лахмаджун, десерты, супы, пидэ, турецкая кухня)
Что можно приготовить из фасоли и чечевицы одновременно. Заранее благодарю
Бараньи ребрышки с фасолью и зеленью по-ирански
фасоль белая - 150 г
чечевица красная -
подробнее...
Сейчас идет Великий пост. Как долго он продлится? Что можно кушать? Кто и как постится?
Великий пост длится 40 дней. Начинается после Масленицы и длится до Пасхи.
Великий Пост
подробнее...
спросили в Хлебцы
забыл что такое "кориандр" это специя или корневище какое?))
Кориандр не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять
подробнее...
забыл что такое "кориандр" это специя или корневище какое?))
Кориандр не только полезное растение, но и очень хорошая пряность, которую можно употреблять
подробнее...
спросили в Чечевица
как приготовить суп из чечевицы с копчёностями? никак не могу найти рецепт...
А зачем тут особый рецепт? Берем чечевицу (лучше красную - красивше будет) , варим до
подробнее...
как приготовить суп из чечевицы с копчёностями? никак не могу найти рецепт...
А зачем тут особый рецепт? Берем чечевицу (лучше красную - красивше будет) , варим до
подробнее...
В какие блюда добавляют кориандр?
Кориандр горошком можно добавлять в мясные блюда, в различные супы и соусы.
В каких
подробнее...
Купил свиные копчёные рёбрышки говорят суп из них вкусный Какой и как варить?
Гороховый или фасолевый. Горох или фасоль на ночь надо замочить в воде. А варить как все
подробнее...
"Суп из семи... ", а вот из чего семи не помню... что за ингридиентики?
Южно–Азиатская кухня. Суп семь бобов.
Состав: фасоль белая, фасоль красная, горох, чечевица
подробнее...
Правильное питание? Что кушать на завтрак обед и ужин?
При правильном питании нужно кушать 4-5 раз в день (иногда даже и 8 раз в день) . Примерно через
подробнее...