Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Первые блюда
Как сварить суп из помидоров? и получил лучший ответ
Ответ от Инна Добродеева[гуру]
Немного проварите их, как шкурка слезет, выньте их, протрите на тёрке или через сито. И добавляйте к супу. А зелёные-как огурцы в солянку, рассольник.
Ответ от Олег Студеникин[гуру]
Эх.. . а кроме томатов что то есть ? -курочка - сыр - зелень ???
Эх.. . а кроме томатов что то есть ? -курочка - сыр - зелень ???
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Суп-пюре из помидоров
На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.
Такие супы употребляли на протяжении нескольких веков, и они считались наряду с бульоном полезными блюдами, помогающими при ряде заболеваний. Широкое разнообразие таких супов, позволяет сделать выбор в пользу того или иного набора продуктов.
Предлагаем вам попробовать рецепт томатного супа-пюре. Основные ингредиенты этого супа: 750 граммов помидоров, 4 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 стакана молока, ложка сахара, 2 ложки риса. Для начала следует приготовить молочный соус. Для этого вам необходимо в большой суповой кастрюле обжарить муку в 2-хстоловых ложках масла, добавить молоко и прокипятить смесь.
Помидоры необходимо порезать на небольшие кусочка, добавить к ним масло и сахара. Прикрыв крышкой, следует тушить помидоры на протяжении 10 минут. После этого добавить 3 стакана воды, смешать всё с получившимся соусом из молока. Протерев через сито, добавить ещё масло. Перед тем, как подавать суп-пюре из помидоров следует добавить в него рис, который варится как обычно и отдельно.
Нередко для приготовления используют не свежие, а маринованные помидоры. В таком случае они вместе с маринадом, добавляются в молочный соус, сюда же добавляют отвар овощей. Кроме того, можно употреблять и томатную пасту. Её кладут в молочный соус, прибавив ещё 2 стакана воды, и варят 15-20 минут. Затем также протирают через сито, добавляют соль и масло.
Суп-пюре из помидоров
На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.
Такие супы употребляли на протяжении нескольких веков, и они считались наряду с бульоном полезными блюдами, помогающими при ряде заболеваний. Широкое разнообразие таких супов, позволяет сделать выбор в пользу того или иного набора продуктов.
Предлагаем вам попробовать рецепт томатного супа-пюре. Основные ингредиенты этого супа: 750 граммов помидоров, 4 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 стакана молока, ложка сахара, 2 ложки риса. Для начала следует приготовить молочный соус. Для этого вам необходимо в большой суповой кастрюле обжарить муку в 2-хстоловых ложках масла, добавить молоко и прокипятить смесь.
Помидоры необходимо порезать на небольшие кусочка, добавить к ним масло и сахара. Прикрыв крышкой, следует тушить помидоры на протяжении 10 минут. После этого добавить 3 стакана воды, смешать всё с получившимся соусом из молока. Протерев через сито, добавить ещё масло. Перед тем, как подавать суп-пюре из помидоров следует добавить в него рис, который варится как обычно и отдельно.
Нередко для приготовления используют не свежие, а маринованные помидоры. В таком случае они вместе с маринадом, добавляются в молочный соус, сюда же добавляют отвар овощей. Кроме того, можно употреблять и томатную пасту. Её кладут в молочный соус, прибавив ещё 2 стакана воды, и варят 15-20 минут. Затем также протирают через сито, добавляют соль и масло.
Ответ от Ёлка[гуру]
Из ПОМИДОР!
Гаспачо!
вот тут хороший рецепт
Из ПОМИДОР!
Гаспачо!
вот тут хороший рецепт
Ответ от ICE[гуру]
я пробовала с помидорами, не вкусно. Не для супов они
я пробовала с помидорами, не вкусно. Не для супов они
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как сварить суп из помидоров?