суп из замороженного щавеля

Ответ от Ђанюша[гуру]
Салат из шпината, щавеля и зеленого лука
Для рецепта Вам потребуются:
- шпинат - 400г
- зеленый лук - 200г
- щавель - 100г
- петрушка - 100г
- растительное масло - 2-3 ст. л.
- уксус - 1 ч. л.
- маслины без косточек, соль - по вкусу
Шпинат, щавель, зеленый лук и петрушку хорошо промыть, мелко нарезать и смешать. Зелень сбрызнуть уксусом, добавить по вкусу соль и растительное масло. Салат хорошо перемешать и украсить кружочками сваренных вкрутую яиц и маслинами.

Ответ от Михаил Стребков[гуру]
Щи.

Ответ от Ђ@нюшк@[гуру]
Рецепт
Замороженный щавель
Щавель тщательно промыть несколько раз в большом количестве воды, чтобы удалить землю и песок. Затем крупные листья разрезать поперек на кусочки длиной 3-4 см, чтобы в супе не оказалось длинных и жестких листовых жилок. Мелкие листочки резать не обязательно. Подготовленный щавель бланшировать в небольшом количестве воды в течение 1-1,5 мин (водадолжна полностью покрывать щавель) . Кактолько цвет щавеля изменится с ярко-зеленого на темно-оливковый, быстро вынуть его шумовкой из горячей воды и переложить на дуршлаг, установленный над пустой кастрюлей, и дать стечь воде. Эту воду, собравшуюся в кастрюле, можно использовать для приготовления зеленых щей. Когда вода с бланшированных листьев стечет, сразу переложить их в банки или формочки для замораживания, но не ставить в холодильник, а выдержать для остывания в течение 1-2 часов и лишь после этого убрать в морозильную камеру. Замороженный щавель хранится в морозильной камере до 6 месяцев.

Ответ от Денис Пахоруков[эксперт]
суп

Ответ от Yanny[мастер]
Зеленый борщ.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]