тыквенный суп пюре рецепт от юлии высоцкой
Автор Alexa197726@list.ru задал вопрос в разделе Первые блюда
подскажите плииз вкусненький суп пюре из тыквы и получил лучший ответ
Ответ от KSY[гуру]
Ингредиенты: тыква - 1 кг лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 3-4 ст. ложки растительное масло - 1 ст. ложка специи "Карри" - 1 ч. ложка сливки - 100 г соль, вода, петрушка Это блюдо готовила Юля Высоцкая в программе "Едим дома". Я тоже готовила много раз. Теперь часто варю супы-пюре (быстро, сытно и вкусно) . Вместо тыквы иногда использую капусту брокколи, тогда добавляю плавленный сыр. Семья "мурлычет" от удовольствия. Тыкву, очищенную от кожуры, крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить крупно нарезанный лук, довести его до прозрачности, добавить специи и нарезанную тыкву, перемешать. Потушить в течение 8-10 минут. Добавить воды так, чтобы покрыть тыкву, и отварить ее. Гтотовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить сливки, посолить по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Готовый суп украсить зеленью петрушки. Подавать с гренками с сыром.
тыква - 200г, лук-порей - 30г, фасоль (стручки) - 25г, мука - 12г, масло сливочное - 12г, молоко - 75г, яйцо (желтки) - 1/8 шт., гренки - 18г. Лук-порей слегка спассеровать, соединить с нарезанными кусочками тыквы, залить бульоном или водой, добавить
Тыква 500 гр. Бульон куриный, мясной или овощной 1,5 л. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 1 ст. л. Перец черный молотый Перец горошком 7-8 шт. Лавровый лист 2-3 шт. Орегано по вкусу Соль Тыкву очистите, порежьте неб
Тыквенный суп-пюре Продукты: 1 тыква примерно 1,2 - 1,5 кг 2 штуки лука-порея 2 листика шалфея 1 ч. л. коричневого сахара 4 грецких ореха (ядра) 20 г тёртого пармезана щепотка корицы 700 мл овощного бульона 100 мл свежи