Автор Михаил задал вопрос в разделе Первые блюда
алгоритм приготовления супа-пюре из птицы и получил лучший ответ
Ответ от Ѝлина Линберг[гуру]
Суп-пюре куриный Курица. Одна луковица средних размеров, морковь. Три столовых ложки муки. Два пучка зелени: петрушка и укроп. Специи: перец черный молотый, шафран, соль. Суп-пюре куриный Способ приготовления : Курицу, лук и морковь варить 1 час. За 10 минут до окончания варки бульона положить пучки зелени. Когда бульон будет готов, курицу вынуть, бульон процедить. Пассировать муку. В сковородку с мукой влить два половника готового бульона. Прокипятить. Сваренный лук, морковь и пассированную муку вылить в блендер и перемолоть (можно пропустить два раза через мясорубку) . Процедить сквозь мелкое сито в бульон. Мясо курицы пропустить два раза через мясорубку или размельчить в блендере, выложить в подготовленный бульон. Добавить специи. НЕ КИПЯТИТЬ. Помешивая варить на слабом огне 5 минут. Подавать с гренками.
Звучит красиво!))... АЛГОРИТМ!,.. а на самом деле, просто отварите курицу, обдерите мясо с нее,, добавьте зажарку, картошку, когда все будет готово, добавьте сливки. и пройдитесь блендером.... при подаче положите в тарелочку несколько штук гренок и сверхудобывьте суп-пюре....
В дополнение могу сказать, что супы-пюре, принято украшать дольками из основных продуктов.. . Ну помимо гренок и листиков зелени!
Как приготовить суп-пюре из овощей и курицы? Научите!!!
СУП-ПЮРЕ ИЗ КУРИЦЫ:
Сварить курицу, отделить мясо от костей, оставить одно филе для гарнира, а
подробнее...
Подскажите пожалуйсто требования к качеству оформление и отпуск супа-пюре из разных овощей
Супы-пюре
Раздел кулинарных рецептов: Супы горячие
Супы-пюре готовят из овощей, круп,
подробнее...
что едят англичани на обед
У них обилие холодных закусок, особенно рыбной гастрономии, сандвичей. Вторая традиция —
подробнее...
Какие супы-пюре вы обычно готовите?
Суп пюре из брокколи с креветками
1 кг брокколи
2 луковицы
2 зубка чеснока
Классификация супов пюре ...Подскажи те плиз ...курсовую пишу ...
Супы можно разделить на два класса: прозрачные супы и густые супы, которые в свою очередь
подробнее...
Бывает ли суп из печени. Есле есть скажите рецепт
Суп с куриной печенью
Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 3 л
- рис - 1/3
подробнее...
Какие супы самые вкусные в России?
«Суп – это да, а все прочее литература! » заявил Эжен Скриб, французский драматург. Ни в одной
подробнее...
Что приготовить из отварной индейки?
Мясо нарезать, залить соусом по выбору и запечь.
Белый соус
На 300 мл (1/2 pt):
25
подробнее...
Пожалуйста, опишите по подробнее как сварить куриный суп!
а свари супчик с жаренной вермешелькой, оочень вкусный. .
Продукты: курица, или любой куриный
подробнее...
подскажите рецепт из брокколи, без ссылок .
Брокколи варите в соленой воде, соцветия шинкуете, крабовые полочки, яйцо и майонез. Просто быстро
подробнее...
Подскажите рецептик с капустой броколи вкусненькое
Жареная, вареная, печеная, тушеная, рубленая, пюреобразная.. .Вот лишь несколько советов:
Питание при ангине...
Диетический стол N 13
Диета при ангине и ОРВИ
Показания к применению: ангины;
подробнее...
что можно а что нельзя есть при язве желудка?
Принципы питания при язвенной болезни
Основные принципы лечебного питания при язвенной
подробнее...