суп с перловкой и квашеной капустой

Ответ от Игорь Савчик[гуру]
А из чего варят? Из свежей - когда она в огороде растет - в основном из квашенной и варят))

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Я добавляю в щи. Но пополам со свежей. И в бигос. Тоже пополам со свежей. Только из квашеной не варю.

Ответ от Евгения[гуру]
И супы варят и тушат. Но я не люблю.

Ответ от Марыся *[гуру]
Вкусно конечно, но я всегда промываю капусту. чтобы не сильно кисло было)

Ответ от Кисуня)[гуру]
люблю) это же щи)

Ответ от Елена Лях[гуру]
Я борщь варю с ней зимой !

Ответ от Павел[гуру]
Варят, Щи из квашенной капусты например.
Мне не нравится, как и рассольник, не люблю супы с кислинкой, кроме солянки - там оливки и лимонный
сок придают кислинку, но сам суп мне нравится.
На любителя. Попробуйте сварить, если домашним понравится - значит можно изучать рецепты
с квашенной капустой.

Ответ от Anastasia[активный]
да варят. но он кисленький но вкусный

Ответ от Yulia[активный]
Очень люблю кислые щи и борщ.

Ответ от Председатель[гуру]
В России этот СУП называют ЩИ из квашеной капусты. Блюдо это -просто объедение, когда приготовлено на свинной рульке и сдобрено обильно томатной пастой

Ответ от Владимир Цуканов[гуру]
Ну, как я понимаю, это борщ, и кстати из соленой, квашеной больше нравится, чем из свежей.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Щи из квашеной капусты
Мясо поставить вариться с перцем горошком. Капусту немного обжарить в масле, добавить томат пюре, сахар и чуть бульона. Накрыть капусту крышкой и тушить с час сначала на довольно сильном жару, а потом на слабом. Обжарить в масле рубленый лук и петрушку, добавить муку. Бульон процедить через сито, вложить в него потушенную капусту, сырой рубленый лук, соль, лавровый лист, мясо из бульона и доварить 20 минут. При подаче заправить сметаной.
500 г говяжьей грудинки, 500 г квашеной капусты, 100 г постного масла, 2 с. л. томата пюре, ½ с. л. сахара, 1 петрушка, 1 луковица, 1 с. л. муки
Когда эти щи варят с картофелем, перловкой или пшеном, крупы и картофель кладут в щи до капусты за полчаса, чтобы те смогли развариться. Щи с перловкой (10~15 г на порцию) на Урале зовут «толстыми щами» .
Суточные щи (кислые щи) делают, замораживая простые щи, потом остужая и разогревая в духовке три часа до оранжевой пенки. При этом капуста приобретает оранжевый оттенок и появляется острота во вкусе.
Фильм
Фото

Ответ от Dmitrii yakovlev[гуру]
варят! но я его ненавижу, а капусту квашеную люблю

Ответ от Гавриил Заславский[гуру]
щи из кислой капусты называется. Хороши с бодуна

Ответ от Toma[гуру]
у меня мама очень вкусно варит с перловкой.

Ответ от Евгеньевич[активный]
Эмм, ну незнаю)

Ответ от 125aaa[гуру]
Кислые щи- это замечательно.

Ответ от Лада Гетко[гуру]
Я это называю щами. Варю. И бабуля моя варила. И мама.

Ответ от Виктория Ломовская[новичек]
Варят, но мне не нравится.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]