сушеные грибы

Ответ от Marseille[гуру]
Свининку обжариваем, добавляем грибы лук чесночок, приправ разных)) Все жарим и в конце заливаем сметаной)) Вкуснотища, вчера так делал. Главное импровизация

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Тальятелле с сушеными белыми грибами
Рецепты салатов
Пироги
Рецепты супов
Мясные блюда
Рыбные блюда
Овощные блюда
Паста
Каша
Запеканки
Блюда из творога
Рецепты тортов
Рецепты для фуршета
Вегетарианские блюда
Диетическое питание
Рецепты хлеба
сырный суп рецепты хлеба РЕЦЕПТЫ ФОНДЮ ризотто горячие коктейли и напитки суп Харчо ПАСТА запеченная свинина БОРЩ салаты с рыбой ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД яблочный штрудель пирожки салат цезарь рецепты роллов рецепты пиццы
Книги Гастронома, бесплатная подписка на журнал "Гастрономъ" и множество других призов ежемесячно разыгрываются в конкурсах и викторинах на сайте gastronom.ru.

Текущие конкурсы:
Конкурс рецептов "Вкус, достойный королей"

Итоги:
Викторина "С плесенью и без"

Спецпроекты Гастронома:
Новый год - новые радости

Архив конкурсов
Архив дайджестов
Кулинарные
книги Гастронома
новинка
Рецепты блюд для детей
Порций: 4 порции
Что нужно:
400 г яичных тальятелле
масло сливочное
100 г

30 г сушеных белых грибов
сахар
1 ч. л.

350 г томатной пассаты (протертых помидоров)
60 г белого лука
чеснок
2 зубчика

0,5 стакана белого сухого вина
0,5 стакана грибного бульона
соль, перец
150 г пармезана
второе блюдо

Комментариев: 1
Источник: "Гастрономъ"
Кухня: итальянская
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:
1 час
Сложность: средне
Калорийность: 695 ккал
на 1 порцию
В мою книгу рецептов

Распечатать

Отправить по email

если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
Что делать:
Белые грибы замочить в кипятке с добавлением сахара на 25 мин. , затем слегка отжать и мелко нарезать. Настой сохранить. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить. Поместить на разогретую сковороду кусок сливочного масла, дать ему растаять наполовину. Добавить вместе лук и чеснок, обжаривать до мягкости лука, 5–6 мин. , после чего чеснок удалить. Добавить белые грибы и 5 мин. обжаривать все вместе. Влить белое вино и готовить, помешивая, 2–3 мин. Добавить грибной бульон и пассату, перемешать. Готовить на медленном огне 30 мин. , добавив через 15 мин. настой от грибов. В конце приправить солью и перцем по вкусу. Тем временем отварить тальятелле в подсоленном кипятке "аль денте", откинуть на дуршлаг, а затем выложить их в ту же кастрюлю. Влить туда же соус, энергично перемешать.
Разложить пасту по тарелкам, посыпать тертым пармезаном. Немедленно подать.

Ответ от Александр[активный]
берешь грибы, измельчаешь, закатываешь в бумагу и куришь неспеша! это будет и завтрак и обед и ужин

Ответ от Splena[гуру]
обожаю делать картофельные котлетки с грибным соусом

варите картошку, делаете из нее пюре, лепите котлетки, обжариваете и подаете с грибным соусом.
Соус: замачиваете грибы, просваете, мелко режете. Обжариваете лук, затем грибы, наливаете немного воды и пару ложек сметаны. Тушите до готовности.

Ответ от Ђвоя Фаворитка[гуру]
Обычная солянка + сладкий перец и грибы.

Ответ от Vetka[гуру]
Грибное жаркое
1,5 кг картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, сушеные или свежие грибы, перец, лавровый лист.
Сухие грибы замочить в кипятке на 20 мин. , порезать тонкими полосками. Обжарить на масле, добавив рубленый лук и тертую морковь. Сложить все в горшочек, добавить соль, перец горшком, лаврушку, порезанный картофель залить кипятком (вода не должна покрывать картофель). Тушить до готовности.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]