сушки состав

Ответ от Alisa[гуру]
Ингредиенты для "Сушки"
Сушки
Молока — 0.5 л
Фарш — 300 г
Яиц — 1 шт
Небольшая луковица — 1 шт
Сыра твердого — 50 г
Перец соль
Пряности (базилик, хмели-сунели, итальянские травы)
Подсолнечного масла
Рецепт "Сушки"
Сушки залить молоком ( выбирать не самые маленькие сушки) и оставить на 1 час, чтобы размокли. В фарш добавить яйцо, соль перец по вкусу и пряности (базелик, хмели- сунели итальянские травы), мелко порубленный лук. Все перемешать до однородной массы. Вынуть сушки из молока и заполнить отверстия получившейся начинкой, укладывать ее горкой с верхней стороны сушек. Выложить сушки на смазанный маслом противень. Посыпать сверху натертым на крупной терке сыром и запечь в духовке на среднем огне, пока не подрумянятся.
Ингредиенты для "Домашние сушки"
40г дрожжей (не сухих)
0,5 чайной ложки соли
5 яичных желтков
500 г растопленного сливочного масла или маргарина
1,5 стакана молока
1 кг муки
Рецепт "Домашние сушки"
В теплом молоке разведите дрожжи, всыпьте 500 г муки и дайте тесту подойти в теплом месте, до увеличения в два раза.
В поднявшееся тесто положите соль и растертые до бела желтки яиц, перемешать. Добавьте оставшуюся муку, перемешайте тесто. После этого введите растопленое масло и вымешивайте тесто пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Оставьте тесто подойти в два раза.
Готовое тесто выложите на стол и разделите на сушки. Смажьте сушки маслом, посыпьте сахаром и выпекайте в горячей духовке 10-12 мин.
Ингредиенты для "Сушки по домашнему"
Мука (примерно) — 500 г
Яйцо — 5 шт
Молоко — 125 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло (для смазывания противня. )
Рецепт "Сушки по домашнему"
это фото с других сушек, поставила что б было понятней
# И так приступим, делаются очень просто, вот только времени я не указала, потому что пекла я их около 2 часов, и у меня получилось 4 противня, в каждом по 16 сушек. Но поверьте это стоит того.
С начала замесим тесто, как на пелемени, только очень крутое оно должно быть.
# Раскатываем не очень тонко, я бы сказала, что лучше по толще, затем выдавливаем стаканом по-больше, а в серединке по-меньше.
# И опускаем в кипящую воду наши сушки, по количеству, сколько влезает у вас на противень, у меня 16 шт. Когда вода закипит второй раз, а сушечки всплывут, вытаскиваем, на противень, которые смазали растительным маслом, маслом я смазывала только один раз.
# Ставим в хорошо разогретую духовку, 200 градусов, и как только они стали золотистые, вытаскиваем.
# Все приятного аппетита!! !