свинина с брокколи

Ответ от Sweetdreams sad[новичек]
Готовила по рецепту - вышло очень вкусно! )
Свинина 500 г
Картофель 1 кг
Морковь (крупная) 1 шт
Лук репчатый (крупная) 1 шт
Брокколи (замороженная) 1 упак.
Помидор (крупный) 1 шт
Соль, черный молотый перец, приправа для свинины или жаркого (по вкусу)
Чеснок 4 дол.
Вода 2 стак.
Майонез 3 ст. л
Готовить лучше всего в посуде с толстым дном. Свинину нарезать на небольшие кусочки, залить водой и поставить вариться-тушиться на 30-40 мин. Если свинина парная, время тушения можно сократить до 20 мин.
Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкими кружками, картофель - полу кружками по-толще, помидор порубить кубиками.
Когда свинина потушится, выложить сверху лук, затем морковь. Посолить, немного поперчить и приправить. Огонь убавить до почти минимального. Тушить около 15 мин. , под крышкой.
Затем, не перемешивая содержимого кастрюли, выложить на морковь картофель, периодически просолить и приправить ряды. Накрыть крышкой. Тушить около 30 минут, не перемешивая.
Далее, на картофель выложить порубленный помидор, сверху уложить брокколи и смазать её майонезом. Посолить, приправить. Накрыть крышкой и тушить, пока брокколи не станет мягкой.
Ингредиенты: Свинина, капуста брокколи, картофель, лук, морковь, соль, черный молотый перец, любые любимые приправы, помидор, чеснок, вода, майонез