свинина с кабачками и помидорами
Автор Денис-Юлия задал вопрос в разделе Вторые блюда
Хочу потушить свинину с кабачками. посоветуйте хороший рецепт. и получил лучший ответ
Ответ от Agnessochka Petrosyan[активный]
Размороженное мясо очищаем от сала (ну не ем я жирного ) и мелко режем на дольки, потом маринуем минут 15-20 в отжатом луке, полстакане сухого красного вина, пряностях (те которые есть дома и нравятся) с добавлением пары ложек масла (я люблю с оливковым) и капли лимона (если есть спелые помидоры и вы их любите то мелко режем и тоже в маринад). Маринада должно быть примерно столько же сколько мяса. Пока маринуется чистим кабачок и режем мякоть на небольшие кусочки (чем меньше, тем быстрее сготовится и лучше пропитается). На разогретую сковородку вываливаем мясо с маринадом (часть маринада оставляем на чуть позже) , обжариваем минут 5-7, потом добавляем кабачок обжариваем еще пару минут. Потом добавляем оставшийся маринад, свежую (в моем случае чуть вялую) зелень, перемешываем и на минут 15-20 под крышку тушится. В результате получаем объедение которое потребляем со сметаной или свежим овощным сметанным салатом, ну и стаканчиком сухого красного (тут впрочем кто как любит, можно и белого) винца Приятного аппетита.
пожарив свинину сложите в кастрюлю мин 40 пусть тушится. обжарив кабачки туда же лук чеснок морковь. перед подачей зелень
Мяса очень мелко нарезать, поджарить на сковородке с луком, поперчить, посолить Не Сухое, не сгорела следите, нежное чтобы было, отварить 1 стакан риса, не переварите, в большом кол_ве воды, не до полной готовности. Смешать мясо и рис. Кабачки Порезать в длинну не тонко. Возьмите посуду для запекание глубокую. Смажьте Раст, маслом. Выложите дно и бока кабочками потом выложите Мясо с рисом, еще слой кабачков и сново рис с мясом положите сверху слой нарезанных тоненько помидор. Если нет помидор, слой кетчупа или том. соуса. натереть сыр слой, Сделать соус 3 яйца+ сметана 300 гр. Поставте в духовку 30минут и готово. Но С Баклажанами я делала вкуснее. Вкуснятина! ! Если сделаете, будите готовить всегда.
Свинина, тушенная с кабачками
Ингредиенты
*1 кг свинины,
*1 кг кабачков,
*2 луковицы,
* растительное масло,
* тмин, соль, перец горошек черный, перец черный молотый, мускатный орех, горчица зерна - 5 шт.
Рецепт приготовления
Свинину порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. Лук порезать полукольцами, спассеровать на масле. Кабачки порезать кружочками и обжарить с обеих сторон.
Подготовленное мясо выложить в сотейник, добавить специи, немного воды и тушить 40 минут. После этого выложить на мясо лук и кабачки, тушить 20 минут, за 5 минут до окончания приготовления осторожно перемешать (чтобы не нарушить форму кабачков).
Блюдо подается горячим.
а что можно приготовить в микроволновке, быстро и вкусно? (кроме бутербродов)
Курочка с орехами
Грецкие орехи толкутся, смешиваются с майонезом, тертым сыром, специями,
подробнее...
Что можно приготовить из баклажанов и мяса?
Мясо на овощах
Свинина - 500 гр, картофель - 10 шт. , 2 средних баклажана, 3-4 луковицы,
подробнее...
Что приготовить вкусное из кабачков?
Лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой!! !
Состав
молодые
подробнее...
Подскажите рецепт запеченного мяса с овощами
Мясо под ананасами по французски
Состав: 2 свинных отбивных, 2 кружочка ананаса
подробнее...
что можно приготовить вкусненького в горшочках в духовке... подскажите... из личного опыта... заранее благодарю...
Блюда из говядины и телятины
Жаркое «Русское»
Тушеное мясо с грибами по славянски
Что приготовить из дикого зайца Поделитесь рецептами!
Заяц тушеный
1. Подготовленную тушку (выпотрошенного зайца зачистить, удалить пленку и
подробнее...
Чем нельзя кормить котенка ? ( Британская вислоухая ) А чем можно ?
для начала: британских вислоухих в природе не бывает, все британцы ТОЛЬКО прямоухие! так что
подробнее...
как приготовить кабачок с мясом и картофелем?
Кабачки, тушенные с картофелем и мясом
Кабачки и картофель вымыть, очистить и нарезать
подробнее...
что приготовить на ужин из простых продуктов, но не котлеты?
Драники
картошка 5-6 шт. , мука 1 ст. ложка, 1яйцо, соль, перец, растит. масло для жарки
как приготовить мясные котлеты?
Котлета (фр. côtelette, от côtele — ребристый) — мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а
подробнее...
Вопрос о карри (внутри!)
Баранина карри
400 гр баранины нарезать на небольшие кусочки и смешать с 1 ст. ложкой порошка
подробнее...
Что можно приготовить в микроволновке?
Грудку куриную нарезать небольшими кубиками. Сверху засыпать рисом, залить кипятком, так чтоы на
подробнее...
подскажите интересные рецепты с кабачками?
На язычки из кабачков положить фарш, смешанный с чесноком, перцем, солью и майонезом. Запечь в
подробнее...
Подскажите рецепт мясной поджарки!
Люблю поджарку, которую сделать легко и быстро. Легко зажарить морковь (брусочками, колечками, на
подробнее...
Как варить картошку в микроволновке?
Картофель
Чистится, укладывается в кастрюльку, добавляется 2 ст. ложки воды, закрывается
подробнее...