свинина в духовке с горчицей и майонезом

Ответ от Наташа сазонова[гуру]
минут на 20, а потом открой, что-бы корочка получилась

Ответ от For_liliy[гуру]
Маринованная свинина
Свиная вырезка 500 г
Соевый соус 2 столовые ложки
Сухое вино 2 столовые ложки
Чеснок (измельченный) 2 зубчика
Имбирь 2 чайные ложки
Небольшие кабачки цуккини 3 шт.
Луковицы 2 шт.
Крупный красный сладкий перец 1 шт.
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Сахар 2 чайные ложки
Крахмал 1/2 чайной ложки
Смешайте соевый соус, вино, чеснок, имбирь. Вылейте получившийся соус на свинину. Накройте крышкой и поместите на холод на 40 минут. За 20 минут до подачи на стол выложите свинину в глубокий огнеупорный лоток, маринад слейте и отставьте. Запекайте свинину в сильно разогретой духовке, пока она не подрумянится. Один раз мясо обязательно нужно перевернуть. Тем временем мелко нарежьте цуккини и репчатый лук. Нарежьте красный перец тонкими полосками. В оливковом масле пожарьте цуккини, репчатый лук, красный перец до золотистой корочки. Посолите. Всыпьте в оставшийся маринад сахар, вскипятите. Смешайте крахмал с 1/2 стакана холодной воды. Влейте в маринад, доведите до кипения и подержите на огне в течение минуты.
Порежьте свинину кусочками. Выложите мясо и нарезанные овощи на блюдо и полейте маринадом.

Ответ от Belay&pushistay[гуру]
В фольгу можно завернуть эти кусочки. А насчет быстрее - если мясо "молодое" оно должно готовиться недолго, тем более промаринованное. Только свинину готовьте отдельно от говядины.

Ответ от Ленусик[активный]
я запекаю в рукаве. И быстро и чисто. Только в конце надо рукав разрезать чтоб подрумянилось

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]