Виды итальянских сыров
Автор Динара Даутова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Кто знает сколько видов сыров в италии? и получил лучший ответ
Ответ от Secret[гуру]
В Италии производится более 400 видов сыра, а по некоторым оценкам их количество превышает 500 наименований. Многие традиционные рецепты имеют защиту DOC, что строго контролирует их качество и регион производства. Итальянские сыры принято классифицировать по нескольким основным группам. К твердым относятся всемирно известные Пармиджано-Реджано и Грана Падано. Полумягкие и полутвердые сорта представлены Фонтиной, Асьяго и Тома. Свежие сыры включают Рикотту и Маскарпоне, а группу сыров из растянутого сырного сгустка возглавляют Моцарелла, Проволоне и Качиокавалло. Отдельно ценятся голубые сыры, такие как Горгонзола, и выдержанные овечьи сыры, например Пекорино. Это разнообразие делает Италию одной из главных сырных стран мира.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
около 30.
около 30.
Ответ от Наталья Маслова[гуру]
во Франции - несколько тысяч, а в Италии овечьи для пиццы - около ста (я помню список на 3-х машинописных страницах...
во Франции - несколько тысяч, а в Италии овечьи для пиццы - около ста (я помню список на 3-х машинописных страницах...
Ответ от Злобный Заяц[гуру]
а сколько?
а сколько?
Ответ от Пользователь удален[гуру]
bolwe 1000
bolwe 1000
Ответ от T0r™[гуру]
Около 500 видов, не помню где прочел.
Около 500 видов, не помню где прочел.
Ответ от Sleep tight tiger[мастер]
много будешь знать, скоро состаришься
много будешь знать, скоро состаришься
Ответ от Ўлия К.[гуру]
столько же сколько дураков в россии))
столько же сколько дураков в россии))
Ответ от For_liliy[гуру]
Сыры Италии
Как это не удивительно, Италия не столь известна своими сырами, как ее соседка Франция, хотя в действительности многие французские сыры обязаны своим появлением римлянам. На сегодняшний день в Италии существует около 400 видов сыра, многим из которых предоставлена защита DOC (система контроля и защиты сыров). Итальянские сыры принято классифицировать по следующим группам:
Твердые сыры;
Полумягкие сыры;
Полутвердые сыры;
Свежие сыры;
Голубые сыры;
Сыры из растянутого сырного сгустка;
Сыры из сыворотки;
Зрелые сыры.
Сыры Италии
Как это не удивительно, Италия не столь известна своими сырами, как ее соседка Франция, хотя в действительности многие французские сыры обязаны своим появлением римлянам. На сегодняшний день в Италии существует около 400 видов сыра, многим из которых предоставлена защита DOC (система контроля и защиты сыров). Итальянские сыры принято классифицировать по следующим группам:
Твердые сыры;
Полумягкие сыры;
Полутвердые сыры;
Свежие сыры;
Голубые сыры;
Сыры из растянутого сырного сгустка;
Сыры из сыворотки;
Зрелые сыры.
Ответ от Sabrina[гуру]
В Италии более 500 наименований сыров.
В Италии более 500 наименований сыров.
Ответ от Irish Soul[гуру]
На сегодняшний день в Италии существует более 400 видов сыра, который классифицируют по группам:
Твердые сыры (Асьяго, Бра, Канестрато Пуглиезе, Грана, Грана Падана, Пармиджано-Реджано) ;
Полумягкие сыры (Фонтина, Качьотта ди Урбино, Страччино, Квартиролло Ломбардо) ;
Полутвердые сыры (Тома) ;
Свежие сыры (Кресченца, Робиолла) ;
Голубые сыры (Горгонцолла) ;
Сыры из растянутого сырного сгустка (Качиокавалло, Моцарелла, Проволоне и Скаморца) ;
Сыры из сыворотки (Рикотта) ;
Зрелые сыры ( Маскарпоне).
менее известные: это твердые Рагузано и Фьоре Сардо, и полумягкие Мраццано и Расчера, - которые редко встречаются в России, но не уступают по качеству и вкусу другим итальянским сырам.
На сегодняшний день в Италии существует более 400 видов сыра, который классифицируют по группам:
Твердые сыры (Асьяго, Бра, Канестрато Пуглиезе, Грана, Грана Падана, Пармиджано-Реджано) ;
Полумягкие сыры (Фонтина, Качьотта ди Урбино, Страччино, Квартиролло Ломбардо) ;
Полутвердые сыры (Тома) ;
Свежие сыры (Кресченца, Робиолла) ;
Голубые сыры (Горгонцолла) ;
Сыры из растянутого сырного сгустка (Качиокавалло, Моцарелла, Проволоне и Скаморца) ;
Сыры из сыворотки (Рикотта) ;
Зрелые сыры ( Маскарпоне).
менее известные: это твердые Рагузано и Фьоре Сардо, и полумягкие Мраццано и Расчера, - которые редко встречаются в России, но не уступают по качеству и вкусу другим итальянским сырам.
Ответ от Наталия[новичек]
приблизительно 500 видов
приблизительно 500 видов
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто знает сколько видов сыров в италии?
подскажите рецепт лепёшки для пиццы: ) спасибо заранее!
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПЕСОЧНОЕ
Продукты: 500 г муки, 250 г маргарина, 125 г сметаны, 50 г (или
подробнее...
названия сыров и какая страна их производит??
Американский сыр. Этим именем называют натуральный чеддер, производимый в США. Иногда его путают с
подробнее...
спросили в Сыр Сыры
Чем можно заменить сыр "Ricotta"?
Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между
подробнее...
Чем можно заменить сыр "Ricotta"?
Рикотта - итальянский сыр из коровьего или овечьего молока. Рикотту часто путают с творогом. Между
подробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
поделитесь пожалуйста НАСТОЯЩИМ итальянским рецептом теста для пиццы
НАСТОЯЩИЙ итальянский рецепт теста пиццы в Италии)) )
Можете воспользоваться
подробнее...
поделитесь пожалуйста НАСТОЯЩИМ итальянским рецептом теста для пиццы
НАСТОЯЩИЙ итальянский рецепт теста пиццы в Италии)) )
Можете воспользоваться
подробнее...
спросили в Другое
Название твердых сыров
Один из самых известных итальянских ТВЕРДЫХ сыров – Асьяго (DOC). Много веков назад на плато Асьяго
подробнее...
Название твердых сыров
Один из самых известных итальянских ТВЕРДЫХ сыров – Асьяго (DOC). Много веков назад на плато Асьяго
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Аоста
Ребята! Как сыр фонтин готовят? Какой он на вкус и для чего используется?
Фонтина - итальянский сыр из альпийского региона Валь Д'Аоста.
Сыр изготавливается из жирного
подробнее...
Ребята! Как сыр фонтин готовят? Какой он на вкус и для чего используется?
Фонтина - итальянский сыр из альпийского региона Валь Д'Аоста.
Сыр изготавливается из жирного
подробнее...
А какой сыр делают из молока буйволиц??
Немного из истории.. .
Возникновение Моццареллы ди Буфала Кампана восходит ко временам,
подробнее...
спросили в 1070 год 1070 е годы
Откуда в сыре плесень?
КТО ОНА - БЛАГОРОДНАЯ ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ?
Я думаю, что у большинства людей бывали случаи,
подробнее...
Откуда в сыре плесень?
КТО ОНА - БЛАГОРОДНАЯ ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ?
Я думаю, что у большинства людей бывали случаи,
подробнее...
Как делается сыр с плесенью? И зачем вообще его придумали, чем он полезен???
Отличительная особенность сыров с Благородной голубой плесенью - наличие пятнышек зелено-голубой
подробнее...
Из какого молока делают сыр-Моцарелла?...
Моцарелла, моццарелла — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания. Классическая моцарелла
подробнее...
из чего делают сыр моцарелла
Моцарелла, моццарелла (ит. Mozzarella) — молодой итальянский сыр родом из региона Кампания.
подробнее...
спросили в Еда Сыр
С чем едят сыр рикотта?
Рикотта — итальянский мягкий сыр из коровьего или овечьего молока с нежным сладковатым вкусом.
подробнее...
С чем едят сыр рикотта?
Рикотта — итальянский мягкий сыр из коровьего или овечьего молока с нежным сладковатым вкусом.
подробнее...
спросили в Сливки
Как приготовить пасту карбонара с сыром проволоне, сливками и остальными ингридиентами?
Инструкция20 минут1. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте.
подробнее...
Как приготовить пасту карбонара с сыром проволоне, сливками и остальными ингридиентами?
Инструкция20 минут1. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте.
подробнее...
Какие немецкие или итальянские продукты питания Вы бы хотели видеть у себя в холодильнике?
В холодильнике всегда найдется место для качественных немецких продуктов. Это не только
подробнее...