тесто для пирога без масла
Автор Mathew задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие есть рецепты для теста без масла,маргарина и т.д.? и получил лучший ответ
Ответ от
Тесто для шарлотки, например. Стакан муки, стакан сахара и пару яиц. Смешать залить этим яблоки, или любые фрукты и печь.
Ответ от Delfa[гуру]
яйцо, вода, мука, соль.
яйцо, вода, мука, соль.
Ответ от Serrrega[гуру]
Можно даже без яйца :)) Только вода, мука и соль. Или вода, мука, соль и дрожжи.
Вопрос в другом - что приготовить хотите?
Пользуясь первым составом, можно приготовить тесто на кутабы, пельмени в пост
Если добавить яйцо, то можно и осетинские пироги забацать.
Русские пироги в пост готовили с небольшим количеством растительного масла, но без яиц.
Яйцо +мука (оливковое масло опционально) +соль - это тесто для итальянской пасты.
А второй - вообще для чего угодно, от пиццы до хлеба, или пирогов.
кстати, тесто на оладьи и блины постные с тем же составом ставили.
Так что именно нужно из вышеперечисленного?
Можно даже без яйца :)) Только вода, мука и соль. Или вода, мука, соль и дрожжи.
Вопрос в другом - что приготовить хотите?
Пользуясь первым составом, можно приготовить тесто на кутабы, пельмени в пост
Если добавить яйцо, то можно и осетинские пироги забацать.
Русские пироги в пост готовили с небольшим количеством растительного масла, но без яиц.
Яйцо +мука (оливковое масло опционально) +соль - это тесто для итальянской пасты.
А второй - вообще для чего угодно, от пиццы до хлеба, или пирогов.
кстати, тесто на оладьи и блины постные с тем же составом ставили.
Так что именно нужно из вышеперечисленного?
Ответ от ~Iron Owl~[гуру]
Можно приготовить тесто для выпечки и без масла и маргарина, Быстрорастворимые дрожжи высыпаешь в муку, добавляешь воду. Если будешь делать пиццу, тесто должно быть покруче, пирожки - помягче. Сразу соли, добавляй яичко и очень тщательно вымешивай до тех пор, пока твоё сырое тесто не запахнет готовым хлебом. Это не так сложно, если у меня получается, то у тебя руки сильнее, тем более получится. Из эластичного, вымешанного теста изделия получаются как сдобные, даже без масла. Затем тесто должно минут 20 постоять в тепле. Потом опять немного месишь и формируешь изделия или раскатываешь. Форму для выпечки смажь растительным маслом. Но самая незаменимая смазка для выпечки - это натуральный воск - никогда не прилипнет! Проверено! Печешь в зависимости от режима духовки. Попробуй мой рецепт - убедишься сам!
Можно приготовить тесто для выпечки и без масла и маргарина, Быстрорастворимые дрожжи высыпаешь в муку, добавляешь воду. Если будешь делать пиццу, тесто должно быть покруче, пирожки - помягче. Сразу соли, добавляй яичко и очень тщательно вымешивай до тех пор, пока твоё сырое тесто не запахнет готовым хлебом. Это не так сложно, если у меня получается, то у тебя руки сильнее, тем более получится. Из эластичного, вымешанного теста изделия получаются как сдобные, даже без масла. Затем тесто должно минут 20 постоять в тепле. Потом опять немного месишь и формируешь изделия или раскатываешь. Форму для выпечки смажь растительным маслом. Но самая незаменимая смазка для выпечки - это натуральный воск - никогда не прилипнет! Проверено! Печешь в зависимости от режима духовки. Попробуй мой рецепт - убедишься сам!
Ответ от Надежда Сергеева[гуру]
мука соль и вода - замесить крутое тесто (круче чем на пельмени) пропустить через мясорубку и горкой выдержать в духовке минут 10-15 потом можно эту горку залить сгущенкой или поломать на кусочки и залить заварным кремом
мука соль и вода - замесить крутое тесто (круче чем на пельмени) пропустить через мясорубку и горкой выдержать в духовке минут 10-15 потом можно эту горку залить сгущенкой или поломать на кусочки и залить заварным кремом
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Какие есть рецепты для теста без масла,маргарина и т.д.?