тесто на рассоле

Ответ от Пчелка[гуру]
Печенье на рассоле
В 1 стакан рассола (любого) добавить 0,5 стакана сахара и хорошо размешать, потом добавить 1 чайную ложку соды и опять размешать, влить 0,5 стакана растительного масла. Затем всыпать муку, столько, что бы тесто не сваливалось с ложки. Выложить в форму и выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Горячее нарезать произвольной формы.
Печенье на рассоле
16 ст. л. огуречного или помидорного рассола, 16 ст. л. растительного масла без запаха, 16 ст. л. сахара (можно чуть меньше) , 3-3,5 чашки муки, 2 ч. л. разрыхлителя.
Хорошо перемешать рассол, растительное масло и сахар. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить очень мягкое тесто. Завернуть в пленку и положить на 1 час в морозильную камеру. Далее тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см, вырезать фигурки и выложить на смазанный противень. Выпекать печенья при 180 С 15-20 минут, или до золотистого цвета
Печенье на рассоле
1 стакан огуречного рассола (200г) , 1 стакан сахара, 1 стакан раст. масла (без запаха) , 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соды погашенной уксусом, 4-5 стаканов муки
Рассол, сахар, растительное масло, яйцо и соду - перемешать. Ввести просеянную муку, аккуратно вымесить. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Затем, смочить руки растительным маслом или водой. И из общего колобка, отщипывать небольшие порции, скатывать в шарики, расплющивать и придать форму лепешечки. Выложить печеньки на сухой, не смазанный противень. И отправить в разогретую до 200 С духовку. Выпекается печенье 40 минут. Оно приобретает хороший, золотистый цвет. Затем готовое печенье достаем и перекладываем на блюдо. Можно присыпать сахарной пудрой.